Selamat Petang ~~~
Dah minum petang ker kengkawan? Nina dok fikir punya fikir apa nak masak untuk minum petang nie tetiba teringat kat Si Luncai....
Alah, Si Luncai.. Si Luncai yang terjun bersama labu-labu nyerr.. Tak kenal ker?? Kalau tak kenal tak mengapa sebab Nina pun tak kenal. Biarkannnnn .... hehee..
Ok laa.. tak mau celoteh panjang, jom kita tengok resepi Si Luncai nie ....
APAM LABU
Bahan A
2 biji telur
3/4 cawan gula kastor
Sedikit perwarna kuning
1 sudu besar ovelet
Bahan B
3/4 cawan labu di lenyek - rebus sampai empuk baru dilenyek
1/4 cawan minyak masak
1/2 cawan susu segar
2 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
Bahan C
Kelapa parut (putih ajer) dan garam
Cara-caranya
- Periuk kukus di isi air dan dipanaskan terlebih dahulu.
- Bahan A di pukul satu persatu sehingga gebu.
- Setelah itu, masukkan bahan B. Pukul lagi sampai betul-betul sebati.
- Kemudian masukkan dalam loyang atau acuan lompang yang telah disapu minyak sedikit.
- (kalau guna dalam acuan lompang tuu, letak 3/4 jerr ....)
- Kukus 10 minit atas api yg besar.
- Sedia dihidang kan bersama kepala parut yang diletakkan sedikit garam
Selamat mencuba !!
Labels: Kuih Muih Warisan Kita
