As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ....
Buat pertama kalinya Nina beli pisang dan beli extra sebab kalau tak memang tak akan pernah dapat buat cake/muffin yang berasaskan pisang. Kat rumah Nina nie, kalau beli pisang ajer sekelip mata dah licin. Anak-anak Nina memang penggemar tegar pisang.
Untuk sekian kalinya, dengan sengaja Nina beli dan simpan hanya untuk kegunaan Nina sahaja. Notty kan Nina nie~~~ Hehehe ......
Dan bermula lah episod Muffin Pisang Choc Chips Nina. Asalnya Nina just agak-agak ajer sukatannya. Berdasarkan resepi muffin yang Nina biasa buat sebelum nie. Alhamdulillah, cubaan pertama Nina menjadi ;)
Suka yang amat. Tak terkata dibuatnyer !! Muffin pisang nie moist sangat ;))
Ok laa... jom tengok resepi nyer ~~~
Muffin Pisang Choc Chips
Resepi : Nina Mirza
Bahan-bahan
1 cawan gula
1 1/2 cawan tepung gandum - di ayak
2 sudu kecil baking powder - di ayak
1 biji telur
1 cawan minyak
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan pisang yang di lecek/lenyek
Choc chips - untuk hiasan atas muffin
Cara-caranya
- Pisang dilecek (1 cawan) dan diketepikan
- Masukkan gula dalam mangkuk bersama bahan yang di ayak dan kacau rata
- Dalam mangkuk lain, pukul telur kemudian masukkan esen vanilla dan seterusnya minyak, pukul rata
- Masukkan adunan telur ke dalam mangkuk tepung dan gula tadi - kacau rata
- Kemudian masukkan pula pisang yang sudah dilenyek tadi - kacau rata
- Masukkan adunan 3/4 ke dalam paper cup
- Letakkan choc chip kat atas adunan
- Bakar pada suhu 160c selama 20 minit atau sehingga masak. Bergantung pada oven masing-masing.
Selamat me'muffin' ~~~
Labels: kudap kudapan, Muffin
