As'salamualaikum & Salam Sejahtera ....
Hari nie Nina nak share resepi yang mudah dan ringkas dan berkhasiat. Nina tak done nak cerita panjang-panjang, kesuntukan masa...
Nanti free time kita story mory ehh... Yang penting, resepi yang nak dikongsikan..
Nina gunakan daun pandan dan diblend bersama susu fresh milk. Tatkala proses bakar, memang tak terkata lah aromanya menusuk seluruh ruang rumah Nina :)
Kalau tak punya masa, cukuplah sekadar pandan paste dan sedikit pewarna hijau. Itu pun dah sedap!!
Masa Nina baking nie, Yana sedang lena tido pun terbangun dek aromanya dan tegur Nina kat dapur masak apa tuuu....
Siap ajer, dah dibawa lari 3-4 ketul.... Hahahaa . . .!!!
Ok lah, jom tengok resepinya. Daaaaa . . . .
Pandan Muffin
Bahan A
1 biji telur
1/2 cawan minyak sayuran (Nina guna minyak jagung)
11/4 cawan susu fresh milk
1 sudu kecil pandan paste (Nina blend 3/4 helai daun pandan bersama susu - tapis 2kali)
sedikit pewarna hijau
Bahan B
2 cawan tepung gandum
3 sudu kecil baking powder
1 cawan gula
secubit garamCara-caranya
- Panaskan oven pada suhu 180c-190c
- Ayak Bahan B dan satukan dalam mangkuk
- Buatkan lubang di tengah-tengahnya
- Dalam mangkuk yang lain, masukkan bahan A kacau rata. (masukkan telur pukul rata, masukkan pandan paste & pewarna hijau pukul lagi, masukkan minyak pukul rata dan masukkan susu pukul lagi hingga kesemuanya rata dan sebati) Nina guna whisk.
- Lalu tuangkan Bahan A ditengah-tengah ludang mangkuk yang berisi tepung tadi
- Kacau rata kaup balik TIDAK lebih 20kali guna senduk ajer (Adunan akan nampak berketul-ketul sedikit - tak mengapa)
- Biarkan seketika adunan tadi lebih kurang 5minit. Kacau bulatan dalam 2kali.
- Tuangkan adunan ke dalam muffin cup 3/4 muffin cup
- Bakar muffin selama 15-20 minit atau hingga kekuning-kuningan. (bergantung pada oven masing-masing)
Sedia dihidangkan....
ppsstt >>>>> kalau guna daun pandan yang diblend bersama susu.... Perghhh...!!! Wangii.....
Labels: Muffin, Western Menu
