Posts

Showing posts from September, 2014

Bubur Lambuk... tak payah tunggu Ramadhan

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Aduhyai.... Jadi buntu nak masak apa.... Agaknya ini lah masalah utama permaisuri rumah. Selalu mati akal bila part nak menyediakan juadah family. Time Nina keje dulu tak der plak mengalaminya.  Eermm... maybe masalah kat office dah cukup membebankan dan jadi keutamaan tuk difikirkan berbanding masalah sendiri dan family Dan sekarang, semuapun family First! bukan Astro First ehh....hehe.. Hhrrmm.... dah lama tak masak bubur so kali nie Nina masak bubur lambuk. Selalunya bubur lambuk merupakan menu utama di bulan Ramadhan. Kenapa yea? Bubur nasi lebih mudah hadam berbanding nasi kerana tekturnya yang lembut.  So tak der laaa perut perlu bekerja keras memprosesnya. Ramai sedia maklum bahawa MyGang tak berapa nak makan nasi. Diet konon-kononnya....  :p Tapi bubur pun nasi gak kann...?? Haishh..... mana sama, tak sama laaa Cer tengok kejadiannya..  Nasi sebutir-butir, kalau satu senduk nasi boleh mengakibatkan kekenyangan s...

Click Snap, Click snap...!! Terima kasih sudi order. Syukur Alhamdulillah

Image
As'salamualaikum dan salam sejahtera... Monday blues ~ No No No...!! Cergaskan diri, positif kan minda. Cheer up! Tak mo malas-malas ehh.... tarik nafasss, lepas... tarik nafasss lepas...  Tenangkan diri & cool. Senyum pada diri sendiri dan kemudian senyum kat orang sebelah kita. Hehee . . .   jangan over sangat, nanti dia ingat kita mereng lakk.  hahaa... Memang ini naluri standard buat yang bekerja bila tibanya 'Monday'. Biasalah Monday... Hari permulaan keje setelah cuti saturday sunday. Semua pun ada tanggungjawab masing-masing. Bekerja lah dengan ikhlas dan jujur. Itu semua rezeki... Cara kita bekerja juga perlu seiring dengan ganjaran yang akan diterima. Jangan dok ngelat keje bukan apa takut nanti gaji tu tak berkat. Ada uztaz time nie lak tak ingat namanya  tu pesan, jangan sesekali 'haram' kan gaji. Seram lak dengar~ Maknanya, keje lah bersungguh-sungguh dengan sepenuh keikhlasan. Kalu dok memanjang merungut, mengelat, baik berhenti kej...

Situ sana sini... Mana-mana ada Potato Fritters. Sedap ranggup!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Potato Fritters!  Fenomena baru yang melanda geng masak-masak kat Fb sekarang nie. Rata-rata semua kengkawan Nina kat Fb dah mencubanya. Masing-masing berdesup-desup tayang gambar mereka. Ini tak boleh jadi nie..... Nak kena try! Depa pun dok citer betapa bestnya menu kudap-kudapan nie.  Ranggup laaa, menerujakan laaa, asyik laaaa, makan tak ingat laaa, dan macam-macam komen positif. So Nina pun tak nak melepaskan peluang untuk mencuba dan merasa menu yang ramai dok khabarkan situ sana sini sinun.... Walaupun dah kelewatan Nina mencubanya (rasanya dah sebulan resepi nie fofular) dan ala-ala tertinggal keretapi lambatnya Nina mencuba but its ok. Better than nothing right? So far kat Fb ada ramai yang komen positif tentang Potato Fritters nie namum ada juga yang memperlekehkannya.... "alaa.... nie macam jemput-jemput ajer"    lain sikit pasal jemput-jemput banyak tepung "setakat kentang pun nak kecoh satu malaya "...

Asal Wednesday ajer, Nasi Goreng.... Jangan membazir!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Wednesday. Rabu. Wednesday. Rabu. Wednesday. Rabu.... awatnya dengan hari wednesday rabu? Tahu laaa hari nie wednesday~ hehee... Bukan apa, mostly setiap hari Wednesday atau Rabu Nina akan masak Nasi Goreng. Anak-anak Nina pun sedia maklum. Asal balik sekolah, dah boleh agak.... "Mama, hari nie mama masak apa? Aa hah! Eilman teka ehh.... Wednesday  Nasi Goreng kan...?" Hahaa..... Rupanya derang dah boleh agak jadual menu Nina. Hehee.... Wednesday merupakan hari padat mereka. Pasal on wednesday anak Nina yang sulung Eillya (darjah5) ada kelas tambahan Ko-Korikulum so Eillya akan balik lewat dalam jam 2pm++. Lepas balik sekolah dia hanya ada dalam 15minit untuk bersiap sebelum ke sekolah agama pula. Kesian tengok anak-anak rushing sepanjang masa... tuntut ilmu sayang, sabar yea.. Nasi Goreng merupakan menu ringkas yang cepat dimakan. Yelah, tak perlu nak pilih-pilih. Semua pun masuk mulut. Dalam kereta pun boleh makan on the ...

Bubur Jagung Barli... lagi dan lagi....

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bubur Jagung bersama Barli merupakan antara menu dessert yang kerap Nina masak untuk family. Lagi pula, bubur jagung nie favorite dessert anak-anak Nina. Kebetulan baru-baru nie adik ipar  bagi jagung dari Cameron agak banyak. Separuh Nina dah rebus dan bakinya Nina buat bubur... Aik?? Rebus camner..... tak kan tak tahu rebus jagung kot~ Kalau Nina akan kupas kulitnya dan bersihkan. Masukkan dalam periuk berisi air dan sedikit garam. Rebus sampai masak. Toskan dan tunggu suam sejuk dah boleh ngap! Kalau nak sedap boleh sapu atau golekkan bersama margerin / susu / peanut butter atau apa saja yang rasa sesuai. Nina makan gitu ajer dah sedap. Manis! Semalam Nina shoot picture Bubur Jagung Barli dari hp dan share kat Fb dan IG dulu dan bila masa mengizinkan macam sekarang nie  larut malam  baru lah Nina dapat update blog.  Sejujurnya Nina tak gemar upload gambar masakan kat Fb atau IG tanpa sebarang info atau resepi mac...

Menu wajib ada untuk baby. Simple and easy!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Apa khabar? Moga-moga sihat walafiat hendaknya. Aamiin... Ini adalah entry terperap. .. Dah lama Nina nak share asyik lupa ajer... Maklumlah dah berumur gini dan ber-anak empat banyak wayar putus so selalu kekurangan DHA. tua sangat ker?? Hehehe.... Kalau perap lama gini buat kek sarang semut tentu cantik sarangnya~ cake pulak daaa.... Nina rasa mostly mummy, mama, ibu yang ada baby berumur 6bulan keatas ooppss! tak lupa Mr. mama pasti pernah rasa buntu dalam menyediakan menu untuk si manja..  standard lah tu~ Nina nie dah 4kali baby pun turut mengalaminya.  Actually menu untuk baby sangat laaa simple. Janji berkhasiat dan mengeyangkan si manja. Preparation jangan lah sampai menyusahkan diri sendiri ber-jam-jam masak  dan akhirnya keciwa kalau baby tak mau makan. Make it simple dan easy. Hari nie Nina nak share menu yang oldish style. Menu orang dolu-dolu~ Ini merupakan menu wajib ada kalau orang dolu-dolu. Mereka tak ma...

Nasi Ayam Nina yang Ringkas ! Nasi dan ayam jer tapi sedappp

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Nasi Ayam RM5.50 satu Hhrrmm.... Mahal ker murah untuk sebungkus Nasi Ayam?? Satu cawan nasi (tak penuh sangat pun),  ayam yang tak besar mana pun, kuah sup, timun sehiris dua, salad ( itupun kalau ada).  oopss...! Lupa lak kadang tu ada sehiris tomato. Plus cili dan kicap cair.  Ini harga yang jual kat tepi jalan jer. Kalau kat restoran ada yang berharga RM7.50 dan kalau kat Mall yang fofularr contohnya AyamMas RM9.90 Kalau sekeluarga (5orang) makan Nasi Ayam sorang satu portion dah ........ ?? cer kira~ math fail! hehee.... Itu belum campur air dan menu sampingan lain. DAN belum campur TAX (kalau ada) ehehe... tahun depan ada! Bukan nak berkira bab makan nie tapi itulah hakikat kos hidup sekarang nie. .. Mana nak jumpa sebungkus nasi Ayam RM2.50? Hohooo.... Ada. kat sekolah anak Nina. Tapi ciput laaa..... untuk bebudak sekolah makan. Kalau tanya anak Nina bab rasanya, " hhrrmm......   boleh laaa.... janji kenyang!" ...

Orange Cake Blended. Paling simple, paling senang dibuat~

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali Jumaat penghulu segala hari.... Esok dah sabtu dan ahad. Hari santai-santai bersama keluarga tersayang. Hargailah dan manfaatkan hari cuti yang ada bersama yang tersayang sementara mereka masih 'dipinjamkan' untuk kita dan mereka ada depan mata...  Buat yang telah tiada, sedekahkan al-fatihah tanda ingatan.... Semalam Nina tengok ada lebihan buah oren dalam fridge. Godek-godek, kehulu kehilir dalam rumah maka Nina pun buatlah Kek Oren Blended. Lama sungguh nak buat, tak terbuat-buat. Asyik dok tak sempat ajer lately.... macam laaa buzy sangat kan.. Cake oren nie antara cake paling simple dan paling senang nak buat. Pejam celik mata pun boleh siap. Blend semua, kacau-kacau, masuk oven "ting" siap! Tapikan....... Nina laaaa paling lambat siap.  Maklum lah ada baby nie, baru potong kecik-kecik buah oren dah tinggal kat dapur... Baru nak start blend, Gggrrrr~~~ eh ehh... dia dah bangun tido lak...

Agar-agar Pandan Santan.... nyamannya!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Apa khabar? Cuaca panas gini sedapnya kalau makan agar-agar sejuk. Nyamannya tekak..... Terus ke dapur jerang air, gedebak gedebuk, toing-toing, berdesup >>>>> Zassss... siap masuk peti ais. Petang nanti boleh potong ngap-ngap! Dalam 3-4jam dah ready to eat. :) Ini antara menu dessert yang selalu Nina buat ulang kali. Agar-agar Cuma kali nie Nina just buh paste. Tak sempat nak blend daun pandan, tapis, tapis, tapis! Kalau blend nanti Baby Eilhan pun bangun dari tido bila dengar bunyi blender.  Asal bunyi Ggggrrrr ajer dia bangun, bunyi gggrrrr ajer dia bangun. .. Nanti semua keje tergendala..... Haru~ Alkisah, pakai ajer paste ready made. Geliga sungguh yang cipta paste macam-macam rasa nie. Sangat memudahkan keja masak-memasak :) Nina ada tambah coconut paste. Boleh beli kat bakery....  tak letak pun ok. Kalau letak lagi uumph lemaknya. Saya suka,  saya suka! Alamak.... Baby Eilhan dah bangun dari ...

Nak KURUS?? Minum air rebusan Serai dan Halia... betul ker ni??

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Mostly setiap rumah pasti ada serai dan halia kan? Selain untuk masakan, serai dan halia nie bagus dibuat minum ala-ala tea-o gitu Sebelum nie adik ipar Nina dah pernah share kat Nina tentang khasiat air rebusan serai dan halia ni tapi baru semalam tergerak nak try.  Lepas sekeluarga berjumpa, berborak-borak, bergosip-gosip, baru lah berkobar-kobar nak cuba!  Hah! nak tau apa sebab yang membuatkan Nina berkobar-kobar nak try?? Baca nie khasiat serai dan halia  Pagi tadi Nina share kan gambar nie kat fb, pastu ramai lak dok pm tanya kebaikkannya. Gambar tak cantik, tak per janji gambar sendiri bukan gambar cilok! Ahaks~~~ KHASIAT AIR REBUSAN SERAI DAN HALIA Mengatasi masalah perut Teh serai mampu mengatasi gangguan pencernaan, sakit perut, perut berangin, kejang usus dan cirit birit. Serai membantu mengurangkan angin dalam usus sekaligus mencegah pembentukan gas berlebihan. Gerenti asyik terkentut pelep...