Nina Mirza

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Bertemu kembali di Jumaat yang indah.  Perbanyakkan zikir dan DOA moga kita sentiasa dalam lindungan yang Esa. Aamiin... Dah jemu makan daging? Yelah, Raya Haji kan baru berlalu... Menu asyik dok daging aje kannn, sure bosan. Tak payah lah dok menafikannya.... Gigi pun letih asyik terselit tersekat isi daging celah Gigi. Hehee.... Sapa Gigi rongak untung lerrr~ hehee Hari ni Nina kongsikan menu Ayam yang pasti nya mudah, cepat dan anak-anak sukakannya.  Jom tengok resepi... Zassss..!! Ayam Goreng Kicap Lemak Manis Bahan-bahan +-300g ayam - dipotong kecil2 1 labu bawang besar - mayang halus 2 ulas bawang putih -  diketuk ajerr 2 inch halia - dihiris nipis Rempah 4 sekawan 1/2 cawan sos tiram 1/2 cawan kicap lemak manis Minyak masak Sedikit air Untuk hiasan Bawang besar cili hijau cili merah Cara-caranya Ayam dibersihkan lalu diperap bersama sos tiram dalam 15 minit. Panaskan minyak, tu...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Lama Nina tak update enty. Maaf ya... Baru-baru ni eilhan tak sihat dan alhamdulillah dah kembali sihat, ceria dan lorat.  Terima kasih banyak buat yang sentiasa ambik berat bertanya khabar. Terharu Nina.... Ok,  kalau ada balance sikit nasi semalam uolls buat apa? Sikit jer... Simpan fridge, bagi kucing, bagi Mr.Tong (tong sampah) atau pura-pura tak nampak... Kalau Nina, andai nasi balance tuu sikit nina akan simpan dalam fridge beku dan kemudian dikumpul sampai cukup lalu Nina buat nasi Goreng.  Kalau banyak, sapa ngada tak makan tuu,  Esoknya Nina akan terus buat nasi goreng. Jangan laa dibuang nasi tuu walau sikit, kesian nanti nasi tuu nangis! Bukan Nina yang memandai cakap, tapi orang tua-tua yang cakap.   ****Jangan melawan -degil, dengar cakap orang tua!**** hehee.... Kan, kan kannn..?? Bukan nasi jer, lauk-pauk pun sama. Terutama sekali kalau ada baki Ayam Goreng. Sayang dibuang. Bayangkan saudara kita...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Dah bosan makan nasi dan roti? Meh Nina share menu Mee lak.. Senang lagi cepat Mee Goreng. Kalau meehoon lambat sikit sebab nak kena rendam atau masak lama sikit supaya meehoon lembut. Yang mana tetiba tetamu kunjung rumah,  boleh jer sediakan Mee Goreng buat tetamu. Cuma pastikan stok bahan masak sedia ada kat rumah. Kejap jer masak, kelentang-kelentung kat dapur dan siap dimasak. Kenapa nama Mee Goreng Kasih ku Ramadhan? Ni dah nak habis Syawal laaaa Nina. Hahaa... Masa bulan Ramadhan yang lalu, Nina kengkonon joint peraduan Kicap Mahsuri. Verangan nak Menang RM500. Kini tinggal mimpi di siang hari. Hehee~ Masa Ramadhan, Nina suka sediakan menu yang ringkas dan mudah. Mee goreng antara menu kegemaran Nina.  Ok,  Jom tengok resepi mudah Nina. Mee Goreng Kasihku Ramadhan Bahan-bahan 1 packet mee kuning 1 biji bawang merah besar - dihiris halus 3 ulas bawang putih - dihiris halus 1 sudu besar serbuk secukup rasa mi...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Roti pita antara menu paling senang dan cepat disediakan buat yang tak makan nasi.   Konon-konon diet kan.... Rotinya beli aje yang dah siap pastu inti nya lak terpulang pada citarasa individu. Part sayur juga terpulang selera tekak masing-masing. Kot ada tak minat makan mix vege boleh digantikan dengan tomato, timun atau coleslaw. Part intinya pula,.kalau tak minat daging, boleh jer ganti ngan ayam, seafood, fillet ikan. Ikut mana suka dan mana yang mudah. Yang penting berkhasiat dan seimbang.  Kata nak diet makan nasi memang bagus tapi jangan lak dok belasah roti pita sampai 3set.  Rosak rosak..!! Hahaa Nak diet lagi bagus, ikut style P.Ramlee. Macam adengan 3 Abdul.  Ambik bau aje! Hehee.... Ok, sebelum Nina dok tambah ngan dialog P.Ramlee Jom tengok resepi simple Roti Pita Berinti Dating yang mudah ni... Zassss~ Roti Pita Daging Simple Bahan-bahan 5 keping roti pita 1 paket daging kisar 4 ulas bawang p...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Esok sabtu, pasti ramai yang buzy dok buat open house kan? Sekarang ni nak beraya dah segan terus ke rumah kengkawan. Semuanya tunggu dijemput open house barulah bertandang. Gitu kann....?? Teringat masa sekolah dulu, konvoi naik basikal pegi rumah ke rumah ngan kengkawan sekolah. Entah rumah sapa pun selamba gi beraya. Kedatangan kita disambut meriah oleh tuan rumah. Bukan nak makan sangat pun.... Minum air sirap, kuih Raya sikit, kenal-kenal, borak-borak, salam salam pastu  balik.... (Kalau dapat duit Raya punyalah seronok -bonus! , tak dapat pun ok jer dulu) Motif dulu kenal sesama Jiran setaman..anak sapa, isteri sapa, dok mana, adik beradik berapa. Sekarang? Jiran sebelah sapa pun tak kenal pastu jarang nampak. Huhuu... Kan kan kannnn~ Yelah.... Dulu lain sekarang lain..  Ok, berbalik pada menu open house - Kot ada yang buntu nak masak apa esok, apakata try masak Mee Kari Style Nina yang mudah lagi simple ni.. Semua...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Ayam Goreng Kunyit Ini antara menu kegemaran yang disajikan oleh peniaga nasi berlauk di warga kota Kuala Lumpur. Ada juga peniaga yang hanya menjual menu ini sahaja.  Simple jer kan... Harga ?? Hurmm.... Lain tempat lain pula standard harganya.  Ada yang RM5 sebungkus dan ada juga mencecah sehingga RM7 sebungkus!   Mahal?? Oh Malaysia... Syukur masih aman. Ok, nampak mahal walaupun sebenarnya senang aje nak buatnya namun menu Ayam Goreng Kunyit inilah antara menu laris yang dijual semasa waktu rehat makan tengahhari di kawasan tumpuan pejabat di KL.  Bagi pembeli ada nasi, ada ayam bersama sayur dan ada sikit sambal belacan. Ringkas! Makanan seimbang.  Setuju tak...?? Sebenarnya nak masaknya pun senang dan sekejap ajer... Cuma atas kerajinan dalam diri samada nak buat atau tidak. Itu ajer kann.... Kalau tetiba kot-kot kerajinan datang menjelma,  boleh aje sediakan bahannya malam dan esok pepagi...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Hari ni Nina nak share Kedai makan yang simple dan best kat Port Dickson - Ayam Bakar Station Nina pertama kali makan kat sini. Sambil lalu nak cari makan tengahhari  disekitar area Batu 11, Pasir Panjang,Teluk Kemang Port Dickson. Sekali nampak ramainya orang makan kat  Kedai Ayam Bakar Station. Signboard juga menarik kan perhatian untuk buzy body nak tahu. Terlintas di fikiran nak tahu apa yang menarik kat sini... Kenapa ramai orang....?? Sedap ker...?? dari arah teluk Kemang ke Batu 11 akan nampak signboard nie belah kiri Hhrmm.... Menyajikan  Menu nasi putih bersama Ayam Bakar. Ayamnya dibakar depan mata dan mengikut permintaan. So dapat makan panas-panas. Nina sukakan menu yang simple, mudah dan semestinya sesuai buat anak-anak. Ok cun, dan Nina pun cari tempat - dok bawah pokok Chery. Redup, nyaman..... Suka! Standard Nasi ayam  bakar kat KL, ada nasi putih, ayam bakar, sup ayam, sambal cili dan bersama toma...

Ayam merupakan menu yang sukar dipisahkan buat insan yang bernama kanak-kanak. terutama sekali part drumstick aka peha. Macam cantik jer, macam comel aje bila bebudak makan drumstick kann..?  Menu Ayam lak ada pelbagai menu favorite anak-anak. Ada yang suka  Ayam   Masak Kurma  , Ayam Masak Masam Manis  , Ayam Goreng Kicap lemak Manis ,  Ayam Masak Halia  ataupun sekadar ayam goreng! Bohonglah kalau bilang mereka tak suka. Sedangkan Upin Ipin pun sinonim dengan ayam goreng kann...?? betul betul betul~ jangan cakap Nina pengaruh TV lak!  Haha..  Buat mama, mummy pula kalau anak-anak makan ayam mesti makan bersama nasi. Maklumlah typical Malaysian. Nasi pula merupakan makanan utama karbohidrat yang diperlukan buat kanak-kanak. Kalau dok makan ayam aje nanti mama mummy lak runsing risaukan faktor keseimbangan nutrisi dalam menu si manja. Ok, jalan mudah dari permasalahan tadi >>>>> Nina sediakan Nasi Ayam Nina st...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Nina pasti ramai mummy, mama kat luar sana selalu buntu nak masak apa setiap hari kann? Betul tak? Cepat ngaku .... Jangan ngelat tak baik dosa~ hehee... Ini realiti kehidupan. Nina juga pun selalu mengalaminya. Kalau nak senang, try buat list menu untuk seminggu. Tapikan kalau tak kuat Iman gerenti menu tak follow list. Ikut done aje. Kadang masa wrong timing atau pun pengaruh tekak dan selera nak masak lain. Betul tak? Ayam adalah contoh masakan yang mudah dan cepat. Ia juga antara menu kegemaran kanak-kanak. Ditambah lagi dengan kuah masak manis. Anak -anak pasti sukakan menu gini. Stress kan kalau masak tapi anak-anak tak mau makan. So nak senang, kita masak menu ikut selera mereka. Tak membazir dan kita pun tak stress. Tak de lah nanti kedut cepat ada. Alahai kedut-kedut, kalau kat brownies cake cantiklah..Hehee.. Nina lagi lah suka sebab mudah disediakan dan cepat dimasak. Kalau yang sukakan pedas, hanya tambah cili padi beberapa ge...

As'salamualaikum dalan Salam Sejahtera Bersiaran kembali di ruangan resepi simple simply Nina. Hari-hari pun Nina masak cuma resepi yang simple dan rushing so Nina tak sempat nak snap pic untuk dikongsikan.  Terasa kosong dan tak lengkap andai teratak Nina tak update entry masakan dan resepi, so hari nie Nina sharekan resepi Chicken Chop. Menu yang agak mahal kalau makan di luar. Satu portion selalunya berharga dalam lingkungan RM12 ke atas. Setakat makan sorang atau dating berdua ok lagi...  Tapi kalau makan untuk 5orang sekeluarga. Cer kira ....... Hah! dah dekat RM60 hinggit kannn? Itu belum tambah air dan menu sampingan lain. Dannnnn, belum tambah 6% GST andai restoran tuu ada charge. Mau basah ketiak lenjun-lenjun kalau tiap kali nak makan western.  Sekarang ni, semua pun kena berkira-kira. Bukan kedekut tapi berhati-hati dalam pembelian dan perbelanjaan. Amalkan konsep bijak berbelanja.  Ramai sedia maklum, barang dipasaran agak mahal so usah bisi...

As'salamualaikum dan salam sejahtera Salam Jumaat buat semua. Pertama sekali Nina iringkan Al-Fatehah dan takziah pada kaum keluarga tokoh terbilang yang amat disegani, Tuan Guru Nik Aziz Nik Mat yang pulang ke rahmatullah malam semalam.. T_T Hanya doa yang mampu Nina iringkan untuk beliau. Sesungguhnya pemergian beliau ditangisi oleh seluruh rakyat yang mengenalinya. Jelas ketara....  Moga Allah swt mencucuri rahmat ke atas rohnya... Aaminn...   Sapa suka masakan chinese style? Angkat tangan..... Nina antara penggemar masakan cina. Mostly masakan cina menggunakan sos tiram, kicap cair, sos ikan, minyak bijan, ayam, udang, halia dan cili kering.  Masakan cina amat sesuai buat menu kanak-kanak.  Mereka tak de menu sambal yang pedas-pedas macam masakan melayu. So pedas mereka hanyalah berasaskan cili merah atau pun cili kering. Tak pedas mana pun.....   Tapi memang sedap!  Hari nie Nina sharekan menu masakan chinese style. Resepi nie Nina...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Salam Jumaat Al-Fatehah ….. Titipan ikhlas dari Nina buat mangsa MH370. Tiada kata yang dapat diungkapkan. Andai benar mereka telah terkorban, T_T Nina doakan moga roh mereka dicucuri rahmat dan ditempatkan dikalangan orang-orang yang beriman hendaknya. Aamiin… Tak tau nak story mory tentang apa hari nie. Sayu, sebak rasa hati ini …. Kat kawasan rumah Nina time gini, cuaca mendung macam nak hujan seolah memahami kesedihan seluruh rakyat Malaysia ketika ini. Nina dimaklumkan selepas solat Jumaat tadi, masjid-masjid utama di Malaysia mengadakan bacaan tahlil buat mangsa MH370. Dalam pada kesedihan dan kehibaan, mangsa MH370 amat bertuah lagi beruntung kerana seluruh rakyat Malaysia sama-sama tanpa henti mendoakan untuk mereka. … Walaupun kami tidak mengenali mangsa MH370 secara peribadi. Tak mau citer banyak lagi …… sedey~ huhuuu . . . . Back to basic, soalan yang kerap di tanya kat Nina.. Hari nie Nina masak apa? Apa menu lunch Nina hari nie? Nina...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Hari nia Nina share kan lagi menu dari lebihan makanan. Kali nie, menu utama adalah satay. Sapa kat sini suka makan satay?  Angkat tangan....!! Angkat, angkat tangan... angkat!  Ala-ala iklan deodorant kat TV. So, pesanan dari penaja hari nie >>> lepas mandi gunalah deodorant :)  **plak daaaa** dari citer pasal satay tetiba deodorant  hehee~ Satay merupakan antara makanan kegemaran masyarakat Malaysia tanah tumpah darah ku... Nina penggemar satay. Kalau ada tempat yang dikatakan sedap, Nina sedaya upaya nak pegi try merasa. Kalau sedap gerenti Nina akan tapau sikit buat makan2 kat rumah lagi.  Dan kalau tak sedap pun Nina akan tetap akan tapau. **macam sama aje kan**  Tak kisah laaa.... Janji tapau kalau tak rugi ooo….  Tak baik membazir. Kan kan kannn? Selalunya kengkawan  yang rekemen tempat makan satay semua sedap belaka. ker tekak nie tolak batu kayu jer kot Satay yang sedap kat mana? ...