Nina Mirza

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Roti antara menu kegemaran  anak-anak Nina.  Stok roti sentiasa ada kat atas meja.  Kadang anak-anak akan sediakan sendiri samada sapu marjerin, kaya, chocolate cream atau apa saja ikut kegemaran mereka. Dan nina juga kerap pelbagaikan menu berasaskan roti untuk mereka. Roti berintikan sausage antara menu yang paling kerap Nina buat. Sebab senang dan kegemaran mereka so gerenti licin habis! Tak de pembaziran... Tak baik membazir, tu kan amalkan syaitonnn.. Buat yang bekerja tuu, boleh prepare malam bab gulung-menggulung dan esok paginya hanya celop telur dan goreng.  Anak-anak boleh buat bekalan ke sekolah. Jimat duit belanja.... Simpan dalam 'tabung. Kita pun sama boleh bawak bekal. Maklumlah semuanya mahal yang amat sekarang.  "Keadaan ekonomi sekarang ini, rakyat perlu bijak berbelanja dan menguruskan perbelanjaan mereka"  Sila take noted yaa pesanan penting dari pak menteri kita. Hadam kan! Ok, tak mau...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Ada yang bertanya apa menu Nina sediakan untuk baby Eilhan (1tahun++) untuk sarapan pagi dia. Katanya pepagi hari sibuk ngan pelbagai urusan kadang tak terbuat breakfast untuk anak-anak. Ya, betul.. Pepagi lah antara waktu yang buzy menguruskan pelbagai urusan. Bukan aje yang keje kat office, kat rumah lagi kelam kelibut dibuatnya. Nak nak sejurus 'bos besar' bangun tido ... Focus hanya untuk dia.  Sebenarnya focus dia hanya kat kita. Dok bully Mama dia. Huhuhuu~ Selalunya menu yang simple aje. Rushing kann...??  Konon  Hehehee~... Untuk baby Eilhan menu breakfast dia sangat mudah. Roti cecah susu, roti sapu jem kadang tuu roti kosong aje. Hehee... Roti aje?? Ya, sebab dia suka roti. Bukan malas ok! Hehee.... Yang penting eilhan harus makan dan ianya berkhasiat! Selain tuu kadang ada gak menu lain. Tak kan laaa setiap hari roti kann~  Menu lain boleh refer menu kudap-kudapan kat bahagian search (cari)...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Congo bar antara kudap-kudapan yang pernah hot satu ketika dulu. Ramai dah dok cuba cuma  Nina aje yang lambat. Tak pe.laaa lambat dari tak mencuba langsung kannn~ Sebenarnya dah beberapa bulan Nina dah buat tapi entah macammana tak perasan belum share resepi nya. Aje kekurangan DHA gamaknya Nina ni.... Sel otak tak berhubung kot. Hurmm.... Yg penting sentiasa berhubung ngan hubby. Ke situ plak~ hahaa... Jom nengok resepi sebelum Nina melalut ceritera bukan-bukan.. Nanti habis semua dicelotehkan...  Resepi ni Nina rujuk dari blog Kak  Rima . Terima kasih Kak... Nina panjangkan disini pula ya.. Ok, Congo Bars senang aje buatnya. Nak makan lagi senang..!! Sekejapan licin.. Rasa dia sedap, chewy gitu. Buat penggemar coklat dan kekacang gerenti suka! Kalau letak lagi nak banyak kacang lagi sedap.. Nina ada tambah parutan coklat bar, empingan jagung kat dalamnya. .. Lebih wallaaa~ Ni gambar step by step... Kot s...

As'salamualaikum dan Salam sejahtera, Apa menu sampingan yang paling anda  suka buat juadah berbuka puasa? Mengikut pencarian google blog Nina sepanjang bulan Ramadhan dimenangi oleh En.John. ... Sapa tuu? Hehee.... Bukan Mr.John tapi Roti John.  Sapa pun pasti suka kan ... Kalau tak, takkan ramai dok beratur panjang sanggup tunggu. Iyer tak?  Jangan bohong tak baik dosa.. Hehee.. Nina dah pernah share sebelum ni (tahun Bila punya entry tahh...)  Boleh tengok   SINI sini sini .... ada gambar step by step  Dan alhamdulillah  masih ramai yg dok google resepi ini. Terima kasih banyak diatasi sokongan anda semua. Baru-baru Nina Nina buat lagi dan Nina share kan semula di sini.   My Homemade Roti John Bahan-bahan 2 keping daging burger - dinyah bekukan dan cincang halus 2 biji saiz sederhana bawang besar - potong dadu 2 ulas bawang putih - cincang halus 1 inch halia - ketuk dan cincang halus 1 sudu besar rempah kari 1/2 sudu kecil...

As'salamualaikum dalan Salam Sejahtera Bersiaran kembali di ruangan resepi simple simply Nina. Hari-hari pun Nina masak cuma resepi yang simple dan rushing so Nina tak sempat nak snap pic untuk dikongsikan.  Terasa kosong dan tak lengkap andai teratak Nina tak update entry masakan dan resepi, so hari nie Nina sharekan resepi Chicken Chop. Menu yang agak mahal kalau makan di luar. Satu portion selalunya berharga dalam lingkungan RM12 ke atas. Setakat makan sorang atau dating berdua ok lagi...  Tapi kalau makan untuk 5orang sekeluarga. Cer kira ....... Hah! dah dekat RM60 hinggit kannn? Itu belum tambah air dan menu sampingan lain. Dannnnn, belum tambah 6% GST andai restoran tuu ada charge. Mau basah ketiak lenjun-lenjun kalau tiap kali nak makan western.  Sekarang ni, semua pun kena berkira-kira. Bukan kedekut tapi berhati-hati dalam pembelian dan perbelanjaan. Amalkan konsep bijak berbelanja.  Ramai sedia maklum, barang dipasaran agak mahal so usah bisi...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Aduh ..... dah beberapa hari Nina tak berkesempatan nak update entry. Maaf sesangat buat yang ternanti-nanti story mory Nina yea. Ke'buzy'an yang amat sejak cuti sekolah nie. Rumah Nina  riuh dengan anak-anak dan syukur Alhamdulillah order untuk cake, dessert dan juga goodies door gift kenduri kendara perlu diselesaikan. So terpaksa lah Nina dahulukan apa yang penting dulu. Terharu lak ada yang email dan whatsapp bertanya khabar Nina.... Nina amat hargai keperihatinan anda.  Hari nie Nina update kan sikit story menu petang yang Nina prepare buat anak-anak.  Maaf sekali lagi, dah lewat petang baru done  nak update.  Asal petang ajer Nina jadi buntu nak sediakan menu minum petang buat anak-anak....  Kali nie Nina nak share roti telur. Tapi ..... roti telur kali nie akan lebih menarik minat anak-anak sebab ada cheese! Laju jer licinnya~ Kalau ada yang punya anak-anak yang kurang nak minum susu, boleh digant...

  As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Memandangkan MyGang kurang nak makan nasi so Nina sediakan menu dinner yang tak heavy tapi simple, mudah dan cepat disediakan. Yang penting ianya berasaskan roti.  Dah beberapa kali Nina nampak resepi nie kat facebook namun Nina tak sempat nak save. Tetiba rasa nak buat so Nina main agak-agak ajer sukatannya.  Untuk intinya, Nina buat ala-ala inti MyHomemade Roti John yang Nina pernah buat sebelum nie. Boleh tengok SINI   Hhrmm…. Gambar Roti John Nina nie pun dah bersepah orang yang tak bertanggungjawab dok guna pakai tempek kat page/blog mereka. So sad~ huhuu . .. Apalah nasib badan……. Setidaknya bagi lah credit pada tuan empunya gambar. Iyer tak? Berbalik pada cerita resepi Roti Lapis Daging Cheese nie, Nina gunakan loyang size 210mmx210mmx65mm maka Nina pun kecikkan adunan sukatan. Kalau guna loyang sama size macam Nina, kena lah rajin potong-potong dulu rotinya mengikut ketepatan size loyang. Kalau nak senang just guna lo...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Hari nie Nina nak share menu untuk kids lagi….. Sudah semestinya ini antara menu kegemaran anak-anak Nina… Of course lah kannn! Tak kan nak masak favorite menu anak babu roti lak kannn…. Hehee… Semestinya simple senang dimakan, tak de tulang, tak pedas, creamy, ada mushroom dan paling penting ianya berasaskan pasta! Dan….. tidak lupa, mama dan abahnya pun boleh tumpang makan sama... (bukan baby food ehhh) So kira ala-ala family menu lah senang citer~ Anak-anak Nina amat menggemari pasta. So mostly Nina akan pelbagaikan sauce nya. Samada sauce bolognaise, carbonara, creamy black papper …. Dan macam2 lagi Nina kombinasikan dan ada gak kadang tuu try an error. Error?? Aaahh….. Error! Nina pun manusia biasa ada gak buat silap kadang tuu. Maklum lah nak mencuba. Tak cuba tak tahu kann….? Yang terharu nya….. dah lah error, pun anak-anak akan say “Thank you mama, sedappp! Nanti mama masak macam nie lagi yea…” Huhuuu…... Air tangan ibu/mama memang s...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Anak-anak tak suka makan nasi? Sapa mengalaminya? Cepat angkat tangan! Ini perkara biasa bagi yang punya anak kecil. Mostly ramai mama,mummy akan stress bila anak-anak tak mau makan! Betulkan? Tapi kenapa ehh...?? Entahlah... Nina pun kurang pasti dan yang pasti banyak faktor juga yang mendorong akan tak mau makan nasi. Sejujurnya Nina pun turut mengalaminya.  Eilyana (anak Nina no3) memang payahhhhh sangat nak makan nasi. Haishh..... kadang tuu geram dibuatnya. Itu belum lagi dengan style makannya yang ala-ala mengira butir-butir nasi dalam pinggan. Hadoi..... sabar ajer laaa menunggu... Akan tetapi, dia suka makan pasta! Anak-anak Nina dah banyak kali request nak makan spaghetti. Pasta merupakan menu kegemaran mereka. Tak kisah laaa pasta tuu nanti dikombinasikan sama apa sauce pun. Janji pasta! Fav utama anak-anak Nina. Hhrrmm.... Depa nie taste western always~ So mana-mana anak yang tau mau makan nasi, dan mereka sukakan pasta.... ...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Tidak dinafikan pastinya semua ibu, emak, umi, mama, mummy selalu akan runsing dan buntu bila nak menyediakan makanan buat si manja. Nina pun juga… Tambahan sekarang nie Baby Eilhan dah 10bulan dan dah ada gigi. Mula-mula gigi bawah 2batang, pastu gigi atas satu dan kemudian gigi atas dah keluar lagi satu. Total 4batang gigi. Tak kan asyik nak bagi makan bubur ajer kan…? Dah boleh bagi food yang gigit-gigit, kunyah-kunyah. Senaman gigi gitu! Hehe . .. Disebabkan petrol dah jadi mahal per litter dan banyak makanan pun dah mula menaikkan harganya so kita tukar menu yang murah tapi penuh dengan khasiat. Sahut cabaran kerajaan untuk berjimat atau lebih tepat 'ikat perut'. erkkk.....~?! OOpss...! Tak mau comment lebih-lebih ;P Tauhu merupakan antara makanan yang mewah dengan sumber protein. Selain protein, kaya juga dengan sumber kalsium. Wahh….! Bagus nie untuk baby Eilhan, boleh develop muscle.  Eh ehh.. Jangan salah sangka lak, buka...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Hari nie nina nak share menu breakfast paling ringkas dan mudah.  Sandwich Egg Mayonnaise! Tak perlu masa yang banyak/lama untuk disediakan. Orang malas-malas pun boleh buat.  Tapi kalau ada itu batu besar dok atas kapla atau dok terus menetap dalam badan tu tak tahu laaaa nak cakap camner lagi~~ Tapi untuk orang-orang bekerjaya aka sibuk naaa pegi balik keje, pun boleh jer buat menu nie.. Kalau sibuk sangat pepagi tak done nak buat, boleh sediakan malam pastu masukkan dalam tupperware dan simpan fridge. Esoknya dah ready to eat! Tak perlu gopoh gapah esok paginya. Senangkan….. Dalam apa jua perkara, jika kita inginkan ianya terjadi….  Paling penting haruslah ada sifat positif dalam diri. Semua benda bermula dari mind set kita sendiri. Kita yang create! In Sya Allah (dengan izin Allah) semuanya akan dipermudahkan dan berjalan dengan baik.  “Hendak seribu daya tak nak berjuta-juta dalihnya” Tapi kalau dok vera...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Dah lama Nina teringin nak buat nugget ayam homemade dan akhirnya terlaksana juga. Bukan apa, anak-anak Nina suka makan nugget ayam dan kita sebagai mama kadang tuu nak senang dah semestinya beli ajer yang ready made kan?  Ada macam-macam brand kat pasaran. Tepuk dada tanya selera. Kadang tuu ada yang sedap dan ada juga yang macam tak der isi tapi banyak tepung ajer. Frust dibuatnya..! Asyik dok beli nugget ayam ajer so kali nie Nina nak try buat sendiri plak.   Setelah puas google resepi dan cara-cara penyediaannya, ada bermacam-macam cara dan resepi. Ada yang kena rebus dulu ayam tu, ada yang kena kena kukus dulu dan ada juga yang kena sukat ikut gram. Aduh .... setakat nak buat nugget macam malas laaa plak nak timbang-timbang bagai. Lastly, Nina godek-godek, sukat-sukat guna citarasa sendiri. Alhamdulillah...  Anak-anak dan MyGang dok ulang-ulang makan dengan selamba ajer so resepi nie kira menjadi dengan jayanya! Ooopsss.!!...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Lama tak update resepi kan? terasa kekok lak ..... Tak tau macammana nak mula. Hehee Sejak dari semalam Yana sibuk dok suruh prepare bekal tuk dia bawak ke sekolah. Katanya nak bawak hotdog. Nak bawak 4 bekas lagi.....  Banyaknya! Untuk sapa? >>>>>> Rupa-rupanyanya siap nak bekalkan tuk kawan-kawannya sekali. Oooo.... ok laaaa, tapi mama pack kan satu bekas ajer then mama letak ada 4. Ok? Yana setuju! :) Ini antara menu yang paling gemar Nina buat untuk sarapan. Cepat, ringkas dan kenyang! Selalu dok buat tapi selalu juga tak sempat nak snap picture. Asal siap ajer dah ready to ngap! Maklum laaaa, sejak ada baby nie masa teramat lah terhad. Tambahan lagi Nina juga dok buzy ngan order cake budget Choc Moist dan Cheese Leleh dan juga order tambahan yang lain-lain. Maaf laaaa bebanyak buat yang selalu tertunggu story mory a.k.a resepi baru dari Nina. Buat masa nie, ini laaaa resepi ringkas yang sempat Nina share tuk keng...

As'salamualaikum & Salam Sejahtera .... Hari nie Nina nak share resepi yang mudah dan ringkas dan berkhasiat. Nina tak done nak cerita panjang-panjang, kesuntukan masa... Nanti free time kita story mory ehh... Yang penting, resepi yang nak dikongsikan.. Nina gunakan daun pandan dan diblend bersama susu fresh milk. Tatkala proses bakar, memang tak terkata lah aromanya menusuk seluruh ruang rumah Nina :) Kalau tak punya masa, cukuplah sekadar pandan paste dan sedikit pewarna hijau. Itu pun dah sedap!! Masa Nina baking nie, Yana sedang lena tido pun terbangun dek aromanya dan tegur Nina kat dapur masak apa tuuu.... Siap ajer, dah dibawa lari 3-4 ketul.... Hahahaa . . .!!! Ok lah, jom tengok resepinya.  Daaaaa . . . .  Pandan Muffin Bahan A 1 biji telur 1/2 cawan minyak sayuran (Nina guna minyak jagung) 11/4 cawan susu fresh milk 1 sudu kecil pandan paste (Nina blend 3/4 helai daun pandan bersama susu - tapis 2kali) sedikit pewarna hijau Bahan B 2 cawan tepung g...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Apa khabar teman semua? Nina doakan semuanya sihat walafiat hendaknya... Aamin Bertemu kembali setelah sekian lama Nina menyepikan diri.... Nina tak kemana-mana pun..... cuma berehat seketika  :) Baru-baru nie Nina dok teringat-ingat akan Sup Tulang Merah Singapore yang pernah Nina makan tiap kali menghadiri majlis kenduri kahwin di Singapore. Disana, menu nie merupakan menu utama mereka untuk setiap majlis keramaian. Sup nie memang sedap!! Ada rasa sikit pedas, masam dan manis.  Tambah-tambah lagi kalau pekena dengan tulang kambing. Kemanisan air rebusan tulang kambing menaikkan aromanya yang tersendiri. Kenikmatan tatkala menghirup air kuahnya memang tak terkata~~~  Cuma kalau nak masak sup tulang nie, perlukan masa yang agak lama..... Maklumlah nak merebus tulang dan memastikan dagingnya betul-betul empuk.  Hrrmmm...... nak sedap kena lah bersabar. Kannn....?? Nina pernah mendapat resepi nie dari Mak ...