Nina Mirza

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Apa khabar? Nina harap teman-teman semua sihat walafiat hendaknya.. Kesihatan adalah satu anugerah rezeki yang tak ternilai tanpa kita sedari. Tanpa kesihatan yang baik, belum  tentu kita  dapat menjalankan tanggungjawab dan keje dengan lancar. Apatah lagi dalam mencari rezeki. Rezeki bukan terletak hanya pada duit atau kekayaan tapi juga kesihatan, keceriaan, kebahagiaan, dan juga kesederhanaan. Syukur~ HomeMade bakers macam Nina nie  (merangkap surirumah) lagi perlukan kesihatan yang baik untuk menunaikan permintaan pelanggan. Nina selalunya mula baking lepas semua anak-anak tido hinggalah ke subuh.  Bergantung juga pada kuantiti tempahan. Kalau banyak, petang Nina dah mula baking... Bila tido? hhrrmm..... asal done. Dapat siap cepat, cepat lah dapat tido sebelum anak ke sekolah esoknya... Gitu laa rutin harian Nina bila ada tempahan. Homemade bakers lain pun gini lah life depa kan..?? Normal jerr~ Namun, Nina enjoy! Seba...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Hari nie Nina nak share menu untuk kids lagi….. Sudah semestinya ini antara menu kegemaran anak-anak Nina… Of course lah kannn! Tak kan nak masak favorite menu anak babu roti lak kannn…. Hehee… Semestinya simple senang dimakan, tak de tulang, tak pedas, creamy, ada mushroom dan paling penting ianya berasaskan pasta! Dan….. tidak lupa, mama dan abahnya pun boleh tumpang makan sama... (bukan baby food ehhh) So kira ala-ala family menu lah senang citer~ Anak-anak Nina amat menggemari pasta. So mostly Nina akan pelbagaikan sauce nya. Samada sauce bolognaise, carbonara, creamy black papper …. Dan macam2 lagi Nina kombinasikan dan ada gak kadang tuu try an error. Error?? Aaahh….. Error! Nina pun manusia biasa ada gak buat silap kadang tuu. Maklum lah nak mencuba. Tak cuba tak tahu kann….? Yang terharu nya….. dah lah error, pun anak-anak akan say “Thank you mama, sedappp! Nanti mama masak macam nie lagi yea…” Huhuuu…... Air tangan ibu/mama memang s...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Anak-anak tak suka makan nasi? Sapa mengalaminya? Cepat angkat tangan! Ini perkara biasa bagi yang punya anak kecil. Mostly ramai mama,mummy akan stress bila anak-anak tak mau makan! Betulkan? Tapi kenapa ehh...?? Entahlah... Nina pun kurang pasti dan yang pasti banyak faktor juga yang mendorong akan tak mau makan nasi. Sejujurnya Nina pun turut mengalaminya.  Eilyana (anak Nina no3) memang payahhhhh sangat nak makan nasi. Haishh..... kadang tuu geram dibuatnya. Itu belum lagi dengan style makannya yang ala-ala mengira butir-butir nasi dalam pinggan. Hadoi..... sabar ajer laaa menunggu... Akan tetapi, dia suka makan pasta! Anak-anak Nina dah banyak kali request nak makan spaghetti. Pasta merupakan menu kegemaran mereka. Tak kisah laaa pasta tuu nanti dikombinasikan sama apa sauce pun. Janji pasta! Fav utama anak-anak Nina. Hhrrmm.... Depa nie taste western always~ So mana-mana anak yang tau mau makan nasi, dan mereka sukakan pasta.... ...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Lately petang ajer hujan..... Syukur~ Hujan rahmat. Sejuk malam nanti. Menu apa minum petang nanti? Tak der idea?  Kali nie Pisang interframe lagi! Pisang nie Nina tak beli pun tapi baru-baru nie rumah Mak Ngah Nina ada buat kenduri so ada extra pisang Mak Ngah Nina bagi bawak balik. Mengikut plan awal, nak buat cake pisang like before.. Resepi boleh intai kat SINI …. Tapi tetiba rasa nak buat apam pisang macam baru-baru nie ( resepi sini ) Bila dah esok paginya… ramai lak request menu lain berasaskan pisang. Eilman – nak lempeng pisang Eillya – cake pisang Eilyana – cekodok pisang bulat-bulat MyGang – goreng jerr  kan senang! Lastly >>>> Nina buat pengat pisang! semua usul/cadangan ditolak! heheee  . . .Sorry~ Nina sebolehnya nak kurangkan makanan berminyak dalam menu. Konon-konon nak jaga kesihatan. Itu yang akhirnya terjadinya pengat pisang.  Tapi bila difikirkan semula, pengat pun banyak gak kolestrolnya ka...

As'salamualaikum dan salam sejahtera Dah banyak ... diulangi.... Banyak, banyak kali Nina terperasan gambar masakan/dessert Nina di culik oleh si pencuri siber. Hhhrrmm..... Mula-mula dulu memang lah Nina akan terasa hati bila nampak gambar masakan Nina kat wall fb page/blog lain. Macam-macam rasa ada. ,... Bohong lah kalau Nina tak terasa sedih, marah, kecewa, geram, menyampah dan macam-macam rasa lagi !!! Rasa yang akan menyuntik aura negetif dalam diri Nina.  Tak suka , tak suka.... Dan Nina juga tak nak buruk sangka fikir bukan-bukan macammana mereka sampai hati ambik gambar tanpa kebenaran dan ada lagi >>>>>> siap boleh buang 'Watermark' dan cover/'tutup' ngan watermark mereka. Hamboi..!! Banyak lak masa nak buat semua tuu.... Kan senang click share ajer? Nina nak  prepare masak, memotong, mencuci, menyediakan, snap picture, mengemas, type dalam blog, edit gambar letak watermark, publish semua tuuuuuuuuu memerlukan masa. Itu belum n...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera... Dah lamaNina  tak buat kueh mueh tradisional...   Tapi nak buat kueh apa ehh...? tetiba teringat nak buat apam. Sedapnya makan sambil cecah sama kelapa parut. Lemak manis gitu.... Buat minum petang memang sesuai~ Lepas ajer masak, suam-suam gitu Eilyana dah bawak lari 3-4 ketul rasanya... (tau-tau ajer dah kurang kat atas meja)  Nina lak dah belasah 4-5 ketul sebelum MyGang balik keje. Sedapp..!! Gebu, lembut dan tak berapa manis. Saya suka.. saya suka...!! Kat rumah Nina nie pantang ada pisang, laju je licin!. Disebabkan itu, diam-diam Nina simpan sorok   dalam 4-5 biji dalam fridge dan ada masa Nina pun buat apam pisang. Ada sebelum nie, Nina buat muffin pisang tapi tak done nak snap picture sharekan resepinya. tapi sebelum-sebelum nie Nina dah pernah share muffin pisang kat   SINI  dan kalau nak buat cake pisang yang sedap dan cepat siap lak boleh refer  SINI Masa MyGang makan apam nie, dia siap tanya ...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Tidak dinafikan pastinya semua ibu, emak, umi, mama, mummy selalu akan runsing dan buntu bila nak menyediakan makanan buat si manja. Nina pun juga… Tambahan sekarang nie Baby Eilhan dah 10bulan dan dah ada gigi. Mula-mula gigi bawah 2batang, pastu gigi atas satu dan kemudian gigi atas dah keluar lagi satu. Total 4batang gigi. Tak kan asyik nak bagi makan bubur ajer kan…? Dah boleh bagi food yang gigit-gigit, kunyah-kunyah. Senaman gigi gitu! Hehe . .. Disebabkan petrol dah jadi mahal per litter dan banyak makanan pun dah mula menaikkan harganya so kita tukar menu yang murah tapi penuh dengan khasiat. Sahut cabaran kerajaan untuk berjimat atau lebih tepat 'ikat perut'. erkkk.....~?! OOpss...! Tak mau comment lebih-lebih ;P Tauhu merupakan antara makanan yang mewah dengan sumber protein. Selain protein, kaya juga dengan sumber kalsium. Wahh….! Bagus nie untuk baby Eilhan, boleh develop muscle.  Eh ehh.. Jangan salah sangka lak, buka...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Hari nie nina nak share menu breakfast paling ringkas dan mudah.  Sandwich Egg Mayonnaise! Tak perlu masa yang banyak/lama untuk disediakan. Orang malas-malas pun boleh buat.  Tapi kalau ada itu batu besar dok atas kapla atau dok terus menetap dalam badan tu tak tahu laaaa nak cakap camner lagi~~ Tapi untuk orang-orang bekerjaya aka sibuk naaa pegi balik keje, pun boleh jer buat menu nie.. Kalau sibuk sangat pepagi tak done nak buat, boleh sediakan malam pastu masukkan dalam tupperware dan simpan fridge. Esoknya dah ready to eat! Tak perlu gopoh gapah esok paginya. Senangkan….. Dalam apa jua perkara, jika kita inginkan ianya terjadi….  Paling penting haruslah ada sifat positif dalam diri. Semua benda bermula dari mind set kita sendiri. Kita yang create! In Sya Allah (dengan izin Allah) semuanya akan dipermudahkan dan berjalan dengan baik.  “Hendak seribu daya tak nak berjuta-juta dalihnya” Tapi kalau dok vera...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di teratak Nina. Apa khabar? Syukur Alhamdulillah Nina sihat dan Nina doakan moga semuanya sihat walafiat dan dipermudahkan segala urusan yang dilakukan. Mulakan setiap perkara dengan niat yang baik beserta Bismillah, moga ianya mendapat keberkatan. Tak kan niat yang buruk jahat nak baca Bismillah lak kannn…..!! hehee . . . . Seperti yang Nina janjikan sebelum nie, Nina akan update resepi Banoffee Pie Cake sempena Birthday EilYana yang lalu. Kombinasi kedua-dua nya memang sedap! Gigit-gigit rasa crunchy biscuit yang base bawahnya, pastu laaa ada gigitan pisang ditambah dengan kelembutan choc moist cake. Tak lupa setiap gigitan ada kenikmatan adunan lemak coffee.  Memang Wallaaa…!! Tak sangka sedap! Recommended resepi. Senang ajer tak perlu oven bagai. Untuk base Nina menggunakan resepi asal Banoffee Pie oleh Nigella dan part atasnya Nina gabungkan shortcut Tiramitsu. Biscuit Marrie Nina celopkan dengan air Nescafe ‘...

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Happy Birthday to you Eilyana Mirza binti Azlan yang ke-5 Syukur Alhamdulillah…. (dah lepas lupa nak publish) kekurangan DHA Nina nie.... 29/9/09 Lahirnya anugerah ke3 buat family Nina. Baby girl seberat 2.6kg dilahirkan normal pagi dalam jam 830am Malam sebelumnya hati tak berapa tenang tapi tak tahu kenapa. Nina biarkan ajer.. .. Maybe pasal esoknya Isnin kena keje kot. Biasalah mood Monday Blues~ Sekitar jam 630am perut mula memulas-mulas. Sakit perut kot aka makan banyak! Lepas bye bye Eillya naik van gi sekolah, Nina nak bersiap-siap utk pegi keje. Masa nie keje lagi kat damansara. Sakit perut makin menjadi-jadi… Eh eh… tetiba teringat, nie sakit nak bersalin kot. Memang tengah tunggu hari. Nina pun teringat sakit nak bersalinkan Eilman dulu pun gini juga. Sakit perut dok ulang alik bilik air - membuang segala yang ada dalam perut. Hati dah mula berkata-kata…. “rasa macam nak bersalin jap lagi nie” “Abg, tak jadi laaa gi keje hari nie, lepas ...