Posts

Showing posts from November, 2014

Muffin Coklat..... Mmmm.... nyum nyumm

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Muffin lagi dan lagi ..... Senang ajer nak buat muffin nie. Godek-godek, kaup balik, bakar dan siap! Muffin juga amat sesuai buat kudap-kudapan anak-anak. For breakfast, minum petang atau bila-bila masa pun ok.  Kat rumah Nina nie, selalu ada stok muffin. Maklumlah, nak buatnya pun senang. Tak perlu mixer pun..... Dan yang penting bahan-bahannya juga mudah didapati. Nina rasa mostly bahannya juga ada untuk setiap dapur.  Bila punya anak dah berderet-deret gini, (4orang ramai ker sikit???) hehee..... Pastinya resepi yang simple dan mudah akan dok ulang buat, tambahan lagi kalau anak-anak pun suka!  B ila terpancar wajah kegembiraan anak-anak tatkala menikmati tiap hidangan yang kita sajikan t erasa kepuasan yang tak terhingga dari lubuk hati yang paling dalamm  ceh ceh cehhhh~~   . Betul kan?? kan kan kannn.....? Semua orang pun alaminya.... Bila pula En Suami aka MyGang pula suka menikmati hidangan kita, bunga-bun...

Akhirnya..... Tauhu celop tepung ajer. Senang!

Image
As'salamualaikum dan salam sejahtera Cuti sekolah dah bermula. Haru biru huru hara lah rumah dari pagi ke malam hari.... Nina pasti mama permaisuri  rumah akan sibuk kat dapur menyediakan menu untuk anak-anak. Maklumlah, time cuti sekolah nie anak-anak cepat naaa laparnya. Ada ajer yang nak di kunyah-kunyah.  Apa laaa nak masak buat kudap-kudapan anak-anak petang gini.  Buntu jadinya... Semalam Nina dah buat cucur bawang untuk minum petang. Hari nie..?? hadoii~~ Actually, Nina ada beli lebih beberapa tauhu. Rancangnya nak buat tauhu kukus goreng. Nina pernah share sebelum nie. Boleh singgah tengok resepi kat  SINI Dok ulang alik  kat dapur tup-tup dah petang. Menu minum petang tak sedia lagi.... Akhirnya tauhu tuu Nina goreng celop tepung ajer... senang! Selesai. Hahahaa....  Ada yang nak tengok gak ker cara-cara tauhu celop tepung. Hehee.... Nina guna tepung serbaguna jenama Pak Long colour hijau. Beli kat kiosk Ramly. Nina suka tepung nie, se...

Agar-agar Sirap Bandung..... tak perlu pegi Indonesia ;p

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Aduyaii...... terik sungguh cuaca hari nie! Bagus nie kalau dapat jemuran pakaian, terutama sekali kalau basuh toto. Hhrrmmm....... Sekejapan ajer kering.  Rasanya kalau letak telur kat luar tuu mau menetas keluar anak ayam kot.... hehee.... Tentu anak-anak seronok kegirangan sambil melompat-lompat dapat tengok anak ayam live! hahaaa..... (verangan~~) Panas-panas gini kalau dapat makan dessert yang sejuk alangkah nikmatnya..... Mmmm........ Paling mudah dan senang - Agar-agar! Sejukkk bestnya! Nyamannnn sekali kan... Jom tengok resepi Agar-agar Sirap Bandung yang sempat Nina buat sebelum lunch tadi. Kebetulan lak petang nie cuaca panas terik. Sesuai sekali.... laju ajer masuk tekak. Oopsss...!! Tak boleh laju-laju >>>>>. kena tinggalkan sikit tuk MyGang. Jap lagi dia balik keje~ Hehee..... Agar-agar Sirap Bandung 6 sudu kfc agar-agar serbuk 1 tin susu cair + air = 1litter 1 sudu perisa ros 1/2 caw...

Terima kasih daun keladi sudi order ngan Nina..... Syukur~

Image
As'salamualaikum dan salam sejahtera Hari nie Nina tak done nak share resepi tapi sekadar nak share gambar yang sempat Nina snap buat tatapan semua dan sebagai koleksi Nina... Ini antara tempahan yang Nina terima... Lebih kurang Nina mintak halal yea.. maklum lah, baking time Nina larut malam atau pepagi subuh so kemungkinan ada terlebih dan terkurang disana disini.... Jom cuci mata >>>>> (ini yang sempat Nina snap, yang kecik-kecik sambilan tuuu kadang tak sempat nak snap. Nina yang baking, Nina yang kemas, Nina juga yang delivery.......) Selamat pengantin baru my fren Intan Diana dan suami... Alhamdulillah.... last minute order dan Nina dapat laksanakan dengan penuh keikhlasan.  Dan bertambah seronok dihati Nina bila tuan empunya pengantin baru sukakannya! kepuasan dihati bila empunya gembira mengatasi segalanya :) Yang ini Nina hadiahkan untuk pengantin.... buat penyeri keliling cake! Cantik gak blue turquoise nie kannnn...??   Musi...

"Aney, mee goreng mamak satu"

Image
“Aney, mee goreng mamak satu!” “Wokey siap!” Antara dialog yang biasa kita dengar kat mana-mana restoran mamak,  kedai makan mamak ataupun gerai mamak tepi jalan. Mostly pagi mereka menyediakan menu roti canai dan tengahhari nasi beriani bersama lauk pauk dan menu untuk petang ke malam selalunya adalah menu bergoreng yang simple. Menu bergoreng yang menjadi tumpuan adalah mee goreng mamak! Kenapa femes sungguh mee goreng mamak nie? Kenapa ehh...... Sedap ker? Sedangkan mee goreng mamak adalah satu menu yang amat simple. Bahan yang digunakan pun sikit dan ringkas. Bahan utama yang ada tentulah mee kuning, tauhu goreng, cucur udang, buah tomato dan sedikit rempah kari. Gabungan bahan-bahan ini membuatkan mee goreng ini punya rasanya yang tersendiri. Kalau tanya Nina kat mana mee goreng mamak yang sedap…. Masa Nina kerja dolu-dolu kat area Jalan Raja Laut sekitar Masjid India ada satu kedai mamak kecik kat Bangunan Selangor Mansion. Dalam sebuah kedai terdapat 2owner. Sebelah kanan...

Kari Kepala Ikan Kerapu.... jangan dok merapu sudaa lah yea... hehehe

Image
As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Kari Kepala Ikan…. Kari style mana yang sedap?  Kari Melayu yang ada santan ker, Kari style mamak tanpa santan? Ker Kari style baba nyonya? Hah..!! Mana satu pilihan kalbu… Bagi Nina pula, kari ikan mana-mana pun sedap. Itulah keunikkan makanan Malaysia. Satu jenis masakan yang dipelbagaikan akan terserlah kenikmatannya yang tersendiri. Itu belum bab kari lain2 negeri ……. Yang pedas, yang lemak, yang berempah, macam-macam ada… Kalau masak kari ikan style Nina sangat simple! Pasal Nina pun tak gemar yang remeh~ Bahan asas yang utama mesti ada – rempah campuran kari ikan. Apa tuu? Senang ajer…. Nina beli yang dah ready packing dan memang tertulis label rempah campuran kari ikan. Kat mana nak beli? Boleh didapati kat Mydin, Giant dan Tesco pun ada rasanya… Dalam satu paket semua ada… All in One Selain tuu, bahan asas yang utama tentu lah rempah serbuk kari ikan.  Jangan tanya Nina brand apa yang sedap. Macam-macam brand Nina cub...

Roti Lapis Daging Cheese..... Nyummy!

Image
  As’salamualaikum dan Salam Sejahtera Memandangkan MyGang kurang nak makan nasi so Nina sediakan menu dinner yang tak heavy tapi simple, mudah dan cepat disediakan. Yang penting ianya berasaskan roti.  Dah beberapa kali Nina nampak resepi nie kat facebook namun Nina tak sempat nak save. Tetiba rasa nak buat so Nina main agak-agak ajer sukatannya.  Untuk intinya, Nina buat ala-ala inti MyHomemade Roti John yang Nina pernah buat sebelum nie. Boleh tengok SINI   Hhrmm…. Gambar Roti John Nina nie pun dah bersepah orang yang tak bertanggungjawab dok guna pakai tempek kat page/blog mereka. So sad~ huhuu . .. Apalah nasib badan……. Setidaknya bagi lah credit pada tuan empunya gambar. Iyer tak? Berbalik pada cerita resepi Roti Lapis Daging Cheese nie, Nina gunakan loyang size 210mmx210mmx65mm maka Nina pun kecikkan adunan sukatan. Kalau guna loyang sama size macam Nina, kena lah rajin potong-potong dulu rotinya mengikut ketepatan size loyang. Kalau nak senang just guna lo...

OOpsss....!! Utusan Malaysia.. Blog Pilihan.. CoratCoret Nina..

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera, Tadaaa…..!! Nampak tak? Cer tengok, cer tengok >>>> Utusan Malaysia segmen Mega – blog pilihan m/s 7 Tanggal Jumaat 7hb November 2014 yang lalu merupakan antara hari yang memberi satu pengalaman bermakna buat diri Nina dan blog CoratCoret Nina. Sapa sangka dengan hanya berblog tulis  type entry berdasarkan pengalaman harian beserta resepi masakan dirumah, Nina boleh keluar kat paper. Ceh ceh cehhhh……. Senyum sampai telinga sepanjang hari~~ hahaa…. Pagi Jumaat yang lalu, MyGang gesa-gesa keluar rumah pagi-pagi…. Tapi belum waktu pegi keje lagi. Hai…. Ke mana lak pepagi keluar. Bila ditanya rupanya beli surat khabar. Lagi laaa pelik pasal Nina selalunya baca berita online ajer. Bila ditunjukkan page Mega baru laaa Nina teringat. “Hah! Lupa laaa tuu… “ Hehehe….. Memang Nina tak ingat langsung sedangkan shooting khamis minggu sebelumnya. Hhrmm…. Kekurangan DHA Nina nie. Cepat naa lupanya  :p Kesempatan ini, Nina ...

Ssyyhh ..... hari nie tak der resepi tapi story tentang....

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Ssyyhhh ..... hari nie tak resepi. Tapi story mory lain........ nak tahu? Hah! Tu dia….. sila tengok picture. Ini lah scrub muka yang Nina guna. St.Ives Apricot Scrub Alahai… actually segan nak share. Maklumlah, Nina nie ala-ala blogger masakan yang suam sejuk bukannya pakar kecantikkan. Dan.. Nina pun sedar diri Nina pun bukannya kategori yang cantik menarik tertarik kau memang da bomb! Yang lagu Ruffedge tuu~ Memandangkan ada yang bertanya ingin tahu so Nina share kat sini. Nina suka sangat guna scrub nie sebab tektur nya yang kasar tapi tak der laa kasar macam kertas pasir tuu.. sebab kalau scrub brand lain mostly semuanya halus dan tak memberi rasa apa semasa proses menyental kat muka. Tak feel gitu! Scrub St.Ives nie  terbaekk lah bagi Nina. Lagi pula, scrub nie wangi…. Baunya lembut kombinasi almond dan apricot. Ianya juga 100% natural exfoliants. Paling penting sulfate free & paraben free! Benda alah nie dua yang selalu ada da...

Apam Karamel Tanpa Telur... walaupun tanpa telur, hasilnya tetap jadi APAM yang penting....

Image
As’salamualaikum dan Salam Sejahtera CoratCoret Nina nie blog masak-masak ker? Banyaknya resepi ….. Yea kot… Kenapa? Tak percaya ehh~ Tak sesuai ehh blog masakan dengan nama CoratCoret Nina? Hhrrmm…. Tak kisah laa ehh…. Yang penting perkongsian yang ikhlas dari Nina Mostly kesemua resepi yang Nina kongsikan dalam blog Nina adalah resepi yang simple. Bahan yang senang didapati. Cara penyediaan yang amat mudah, cepat dan ringkas. Walaupun Nina permaisuri kat rumah namum jadual seharian Nina amat padat. Kadang tuu nak makan pun tak sempat apatah lagi nak ke bilik termenung. Memang tak done laaa nak termenung berangan bagai~ hehee…. Ada yang berbisik~ Aik? Nina kata Nina buzy tapi masih sempat ker ambik order cake, dessert, doorgift lah bagai? Acaner tu? Hah! Sebab tuu laa Nina buzy.... Macam Nina cakap type sebelum nie, bila kita minat melakukan sesuatu perkara, kerajinan bukan penghalang. Tak tido pun tak apa. Tapi bila 'malas' itu lah penghalang utama. Nak seribu daya, tak na...

Cream Puff versi 2. Sedapnya.....!! Tips puff menjadi dengan cantik dan jayanya.......

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Cream Puff   ... Cream Puff     ... Cream Puff .... Aduh..!! Memang terasa nikmat tatkala menikmatinya. Seolah-olah berada kat awang-awangan.. Puff yang lembut gebus dikombinasikan bersama lemak manis filling cream castard memang Uummphh!! Sapa tak pernah makan manyak rugi oooo~ Kena cuba baru tau! Tak cuba tak tahu...... Amboi amboi....... Over lak Nina promote cream puff! 1st time makan ker..?? Haishh.... Tak laaa. Nina dah banyak kali buat dan makan. Cuma dah lama juga tak pekena.  Al-kisah tersebut lah kisah.... Baru-baru nie, jiran Nina datang rumah pepagi hari dengan hajat besar nak order cream puff. Alamak..?? Cream puff?? Sejujurnya Nina agak sengal nak ambik order cream puff sebab bagi Nina pembuatannya agak remeh memandangkan sekarang nie Nina ada  MyJambu Boy Eilhan Mirza. Nak buat puff nie, kena buat filling cream castardnya dulu. Kena kacau tanpa henti baru dapat hasil cream yang smooth. Bukan bole...