Salam sejahtera buat semua,
Kadang-kala kebuntuan melanda bila memikirkan nak masak apa setiap hari.
Ermm ..... agak lama Nina tak masak ayam. Tapi ..... Ayam masak apa yea ...??
Anak2 Nina memang layan kalau makan Ayam Masak Kurma.
Walaupun Kurma Nina yang paling simple. Main campak-campak ajerrr .....
4 sekawan pun Nina tak masukkan. Ala kadar ajer....
May be, air tangan kita yang membuatkan anak-anak berselera makan walaupun sekadar masakan yang ringkas.
Jom layan resipi Nina yang ala kadar & semua orang sedia maklum masakan Ayam Kurma nie...
Ayam Kurma
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam dipotong kecil
2 biji bawang besar - dimayang
2 ulas bawang putih - diketuk
sedikit halia
perencah serbuk kurma ADABI + air dijadikan pes
1 cawan santan pekat
kentang
carrot
garam & gula secukup rasa
Cara-cara
- ayam dibersihkan & dibasuh lalu di toskan airnya
- panaskan minyak untuk menumis
- tumis bawang besar, bawang putih & halia hingga naik bau
- masukkan perencah kurma Adabi yang telah dicampurkan air sedikit
- masak hingga berbau wangi
- masukkan air, kentang & carrot
- masak hingga separuh empuk
- masukkan ayam & santan
- kacau selalu supaya santan tak pecah lemak
- setelah ayam empuk masukkan garam & gula secukup rasa
- sedia dihidangkan
selamat mencuba
Labels: Ayam
