As'salam ....
happy weekend utk semua ... ceria-ceriakan hujung minggu semua
Baru-baru nie Nina singgah sebentar kat dapur kak Azlita Masam Manis, teruja sungguh tengok Lala beliau. Kebetulan beberapa hari sebelum tu, Nina dok sembang-sembang ngan adik Nina nak masak Lala. Tapi masa tuu ingat nak masak Lala Masam Manis ajerr ..... tetiba nampak kat dapur kak Ita terus teruja nak terasa nak masak "Lala Tam Plon"... hehehe . . .. .
Dengar nama pun macam main Lat Tali Lat Tam Plon, camner la plak rasa Lala Tam Plon. Macam main-main ajer nama nyer kannn ???
Menurut Kak Ita sedapp rasa nyerr .. tu yang membuak-buak nak cuba gak .. Apalagi, Nina pun gi lah mencari Lala, nasib baik ada :) Rasa nyerr?? Memang mavelosss !!
Jom tengok resipi nyerr . . . .
Lala Tam Plon
By : Dicda
sumber : Kak Azlita Masam Manis
Menurut Kak Ita : resepi ni tak de sukatan yg khas jadi agak2 aje lah ikut berapa banyak lala yg kita nak masak. Dari segi rasa biarlah ianya secukup rasa dan manis2 sikit.
Bahan Tumis (semua dihiris halus)
bawang besar
bawang putih
halia
Bahan Sos
sos tiram
sos pranem - Nina ganti sos plum masam
sos cili
sos tomato
cili boh - Nina tak guna pun sebab nak makan sekali ngan anak-anak, so tak mau pedas. (setakat pedas cili sos tu boleh lah utk derang)
Bahan Sampingan
tomato potong dadu
carrot hiris halus
cili hijau hiris halus
sedikit air
tepung jagung - di bancuh dgn sedikit air (Nina tak letak punn)
daun limau purut
Cara-cara nya :-
- Panaskan minyak. Tumis bahan tumis sampai naik bau.
- Kemudian masukkan bahan sos untuk kuah. Masak hingga kuah mendidih.
- Masukkan sedikit air.
- Kemudian nmasukkan tomato, carrot, cili hijau dan lala.
- Akhir sekali tuang bancuhan tepung jagung dan perasakan garam dan gula, masak hingga mendidih.
- Tutup api hidang dan sedia dihidangkan dengan nasi panas
Selamat Lat Tali Lat Tam Plon .... hehehe . . ..
Labels: Seafood
