Best Moist Chocolate Cake... Happy Birthday to me! Hehehe . . .

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera...

 Alhamdulillah syukur...... 
Semalam 11.12.2012 merupakan hari lahir Nina. Tak der apa pun yang special semua biasa ala- kadar.. lebih pada kesederhanaan.  Kebetulan pula My Gang keje so dok ajer kat rumah macam biasa. 
Eerrmm.... Ada yang tanya hadiah apa Nina dapat? __________ adalah~
Hehee . . ..

Actually Nina tak der pun plan nak buat sebarang kek memandangkan My Gang keje... last minute My Gang ajak ke rumah Mama Nina untuk makan-makan malam bersama family Nina. Apalagi >>>>>> segeralah godek-godek kat dapur tengok apa bahan yang ada untuk dikerjakan. Kebetulan resepi best Moist Choc Cake nie dah lama ada dalam simpanan Nina so inilah peluang untuk Nina mencubanya. Ramai yang dah cuba dan semuanya memberi respon yang best se'best' namanya!

 Kek nie Nina potong kepada 3bahagian. Lapisan yang bawah Nina gunakan cream cheese frosting manakala yang tengah Nina layerkan dengan chocolate cream dan keseluruhan deco pula dengan fresh cream. Sedap makan sejuk~~~

Maaflah tak dapat nak celoteh panjang kali nie. Ada beberapa urusan yang perlu Nina selesaikan nanti.
Ok..... Jom tengok resepi nya~~
simple ajer kannn ...... boleh lah, kesuntukan masa~


 Best Moist Chocolate Cake Recipe
Resepi asal: http://www.bestmoistchocolatecakerecipe.com/

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum
2 cawan gula
3/4 cawan serbuk koko
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil serbuk penaik
2 biji telur saiz A
1 sudu kecil garam
1 cawan buttermilk (resepi buttermilk di bawah)
1 cawan Minyak jagung
1 1/2 sudu kecil asen vanilla
1 cawan air Nescafe mendidih 

Cara Penyediaan :
1-  Panaskan oven pada suhu 170c untuk membakar secara perlahan. 
2-  Lapik loyang kek dengan kertas kalis minyak atau pun lenserkan loyang dengan minyak lalu ayakkan tepung gandum rata-rata menutupi minyak tadi. Nina pakai loyang bulat 8inc
3-  Masukkan semua bahan di atas kecuali air mendidih ke dalam mixing bowl.
4-  Putar pada kelajuan sederhana selama lebih kurang 1 minit. 
5-  Kemudian masukkan air mendidih dan teruskan memutar hingga sebati. (kacau whisk pun ok)
6-  Tuangkan ke dalam loyang.
7-  Bakar selama 1 jam atau sehingga kek masak sepenuhnya. 
8-  Cucuk kek dengan lidi atau pisau. Sekiranya pisau atau lidi yang dikeluarkan bersih, maknanya kek telah masak. Sekiranya terdapat adunan kek yang masih basah melekat pada pisau atau lidi, bakar lagi kek dengan tambahan masa 5 minit dan uji lagi selepas itu 
sehingga kek masak sepenuhnya.
9-  Sejukkan kek sebelum dinikmati atau dihias.
Selamat mencuba!

 moh lerrr ..... cuci mata sat~~ Picture yang tak seberapa ;)




Jutaan terima kasih pada semua yang wish Birthday Nina kat fb, email mahupun hp. dan doa buat Nina dan family. Terima kasih juga kerna menyayangi Nina seadanya...  
Nina doakan moga anda semua diberi kesejahteraan dan berada dalam lindungan DIA
Aamin...







Comments

  1. ibh_sue12 Dec 2012, 15:35:00

    Asslmkum. Happy Belated Birthday Nina. Cantik kek tu. :)

    ReplyDelete
  2. Rohah12 Dec 2012, 18:38:00

    selamat hari lahir Nina...semoga dalam rahmat Ilahi...

    ReplyDelete
  3. Anonymous18 Feb 2013, 07:16:00

    assalam..bestnya..tp mcm mn nk buat buttermilk tu? sori bertanya sbb baru nk belajar2 masak huhu
    TQ :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza19 Feb 2013, 18:01:00

      Wa'alaikumussalam ...

      Maaf yea ... Baru Nina perasan lupa nak letak resepi buttermilk tu
      Buttermilk
      Masukkan 1sudu besar cuka + susu segar dalam 1cawan
      Biarkan dalam 5minit dan sedia digunakan

      Terima kasih yea ..

      Delete
  4. nita2 May 2013, 00:07:00

    Assalamualaikum Nina

    Nak tanya tentang "Satu cawan nescafe mendidih" tu maksudnya berapa sudu nescafe ye. Kebiasaannya serbuk koko jenama apa yang nina pakai ye. terima kasih

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza2 May 2013, 01:46:00

      Wa'alaikumussalam Nita,
      Satu cawan nescafe mendidih tuu - Nina buat nescafe 3in1 (regular)
      Kalau Nita nak buat air nescafe sendiri pun boleh, sukatannya ikut sesedap rasa Nita. Setahu Nina, kombinasi nescafe nie untuk melemakkan rasa coklat ala-ala mocha gitu..
      Nina selalunya guna serbuk koko Van Houten, kalau tak der stok serbuk coklat yg jual kat bakery pun pakai juga :)

      Delete
  5. syaseby1 Sept 2014, 23:25:00

    cantik decoration.so sweet..kreatif la nina ni..nk try la deco mcm nina wat ni.

    ReplyDelete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more