Nina Mirza

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera.... Salam Jumaat buat semua .... Hari Jumaat mempunyai kelebihan (Fadhilat) dan keistemewaan, dinamakan PENGHULU SEGALA HARI. Sabda Rasulullah SAW. “Sebaik-baik hari yang matahari terbit pada hari itu ialah hari Jumaat. Pada hari itu Adam telah dijadikan, pada hari itu ia dimasukkan ke dalam Syurga dan pada hari itulah juga ia dikeluarkan darinya”. Hari Jumaat juga di gelar YAUMUL MAZID iaitu hari pemberian tambahan kerana di hari berkenaan Allah mengurniakan limpahan rahmatnya yang begitu banyak untuk direbut oleh Manusia yang mengaku beriman kepadaNya. Antara amalan pada hari Jumaat ialah: 1. Membaca Al-Quran seperti Surah Sajjadah dan al-Mulk, 2. Banyakkan Zikir di Waktu pagi, 3. Banyakkan Selawat Ke atas junjungan Rasulullah SAW. 4.Sujud Syukur Kepada Allah Semua sedia maklum, ayam goreng kunyit merupakan menu yang biasa-biasa ajer. Kali nie Nina tambahkan sedikit kelainan dengan menambahkan sedikit beberapa rempah dan ternyata kombinasinya ...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Mama, masak apa tuu...??  Mama nak panggang ikan Dory.. Hah??? Ikan Dory yang colour biru yang banyak cakap pass tu selalu lupa macam kat dalam cerita 'Nemo' tu ker...??? Haishhh ..... itu cerita dalam filem. Kuat pengaruh filem laaaaa bebudak nie Hahahaaaa . . . . . Ikan Dory berasal dari laut dalam Australia. Kebanyakkannya dijual dalam bentuk fillet. Mostly menu  Fish and Chips menggunakan ikan fillet nie. Isinya berwarna putih dan sangat lembut. Selalunya ikan dory nie  sedap dimasak panggang ataupun goreng salut tepung. Ada juga yang buat masak masam manis setelah digoreng salut tepung dulu. Terpulang laaa kepada setiap citarasa. Hari nie Nina nak share kan lagi antara menu berkhasiat untuk semua.  Grilled Dory Fish With Garlic & Lemo Sauce.  Wahhh .....!! Ala-ala menu western hari nie kita~~ Ikan dory nie boleh dibeli kat pasaraya bahagian frozen. Selalunya dalam satu pack ada beberapa keping. Cukup...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Selamat Petang Rabu...... dah minum petang?  Kalau keje kat gomen nie, dah tentu ada time minum petang. Pasti penuh cafe/kantin - semuanya menikmati saat minum petang sebelum pulang ke rumah nanti..  Syokk nyerr~~~~ Bertuah badan yang keje gomen nie... Errmmm ..... yang keje kat swasta tuuu, pepandai lah sendiri pegi kat pantry buat air milo ker nescafe ker then cecah ngan biskut. Itu pun kalau berkesempatan to do cuz tak semua office ada menyediakan pantry dan membenarkan pekerjanya sesuka hati time keje menikmati minum petang~~~  Yang pasti, bersyukur lah kerana anda semua punya pekerjaan yang halal.  Peace ;) Puff Puff Puff~~~ Power Puff Girl bak kata my girl Eillya.. Demam pastry puff Nina minggu nie... Semalam pastry puff with topping sardine, kali nie with topping blueberry pula. Yang nie lagi senang cuz intinya tak perlu masak-masak, just letak jammed blueberry ready made ajer. Kalau ikut selera tekak Nina, ya...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Selamat hari Selasa ..!! Dah breakfast ker? Makan apa tadi....?  Kalau belum makan, sila lah isi perut atau bak kata orang tua-tua dolu-dolu - alas perut sebelum lunch nanti. Walaupun diet, jangan skip breakfast yea...  Hari nie Nina nak share resepi yang mudah dan ringkas. Kalau selalu kita dok beli kat kedai kek - King's, Deli France atau yang seangkatan denganya... hari nie kita buat sendiri. Nina ambil resepi nie dari kak Sasha Rahmat atau lebih mesra dipanggil Kak Cha. Lepas tengok Kak Cha post kat fb sebelum nie, dengan segera gi Giant beli puff segera keluaran jenama Kawan. Bila dah balik dan simpan dalam freezer terus terlupa tentang puff tersebut. Dan hari nie baru lah..... memulakan operasi percubaan.. Terima Kasih Kak Cha di atas perkongisian resepi yang cukup mudah dan sedap dimakan. Alhamdulillah ..... suka sangat !!!! Anak-anak dan Hubby pun suka...  Ok laaa... jom tengok resepinyer... Nina copy paste dari ...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Apa khabar semua? Nina harap semuanya sihat-sihat walafiat hendaknya. Amin... Kanak-kanak merupakan pengkritik paling jujur. Mereka tidak pandai berbohong atau menggunakan ayat cover line. Apa yang mereka luahkan adalah sejujur-jujurnya ikhlas dari hati sanubari mereka. Kalau dalam bab makanan pula, mereka lah sebenarnya juri terhormat lagi terulung. Sedap atau tidak dalam setiap hidangan, kita akan tahu tindakbalas dari mereka secara automatik dari pandangan pertama mereka. Selepas sesudu suapan, dengan pantasnya akan terhasil respon dari raut wajah mereka. Kalau sedap pasti hidangan tersebut habis dimakan sehingga licinnnnn pinggan. Gumbiranya hati mama dia ..... Kalau kurang menepati citarasa selera mereka, jawabnya akan ada episod pujuk-memujuk, rayu-merayu malahan akan ada juga episod kejar-mengejar ~~~ Ahaks !!! Mesti tersenyum bila teringatkan situasi tersebut kannnnn .... Tak semua kanak-kanak senang menerima setiap hidangan. Most...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Salam Jumaat dan Salam ceria buat semua yang tersayang.... Apabila kita Redha pada sesuatu yang mengecewakan hati kita, maka percayalah Allah akan menggantikan kekecewaan itu dengan sesuatu yang tidak dijangka- Ustaz Don Amboi ~~~ hari nie Nina share kata-kata dari Ustaz Don yang kacak lagi tampan yang amat terkenal sekarang nie. Siapa pun pasti suka dengan cara dan penyampaian beliau dalam menyebarkan info keislaman terutama di TV Al-Hijrah. Kebiasaaannya dalam resepi masakan cina bersos lemon, mereka  hanya memerahkan perahan lemon  ke atas ayam goreng.  Kali nie Nina adjustkan sikit sos nyer mengikut citarasa Nina pula dan Nina masakkan air perahan lemon tuuu agar kombinasi antara lemon, mangga  dan madu mesra gabunganya.... Akan terasa masam lemon + manisnya madu.  Memang terangkat kombinasi nie ~~~~ Nina akan buat lagi lain kali.... Jom tengok resepi nya .... Ayam Bersos Lemon Madu Di adjust mengikut citar...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Hari nie nak share menu yang konon-kononnya makanan berkhasiat. Ala-ala stim gitu .... Kalau asyik dok makan bergoreng, menumis, berlemak bagai nanti badan pun naik lemak.  Entah mana laaaaa... lemak tuu nak dok nyorok lagi kan.. Spare tyre pun dah tak der ruang nak letak daaa ... Nak kena pikul agaknya lemak-lemak tu nanti.  Parah parahh ..!!! ~~~~ Hehhee . . . . Menu kukus mengukus nie antara menu fav Nina. Sebab nya :::: cepat dan mudah. Taruk semua dalam pengukus dan kukus dalam 10-15 minit dah siap! Senangkan ...... Lagipun ini antara menu yang amat berkhasiat dan baik lagi bagus untuk mereka-mereka diluar sana yang amat mementingkan diet yang berkualiti.  (Kualiti lah sangat kannnn...)  Kalau dah makan dengan 2 mangkuk nasi memang tak der makna nyer diet tuuuu.  Hehee . . . . Sebelum-sebelum nie Nina dah pernah masak Ikan Talapia Kukus ,  Ikan Talapia Kukus Carca Marba Nina . ..Kali nie Nina buat Ika...