Ayam Bersos Lemon Madu

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera


Salam Jumaat dan Salam ceria buat semua yang tersayang....
Apabila kita Redha pada sesuatu yang mengecewakan hati kita, maka percayalah Allah akan menggantikan kekecewaan itu dengan sesuatu yang tidak dijangka- Ustaz Don

Amboi ~~~ hari nie Nina share kata-kata dari Ustaz Don yang kacak lagi tampan yang amat terkenal sekarang nie. Siapa pun pasti suka dengan cara dan penyampaian beliau dalam menyebarkan info keislaman terutama di TV Al-Hijrah.


Kebiasaaannya dalam resepi masakan cina bersos lemon, mereka  hanya memerahkan perahan lemon  ke atas ayam goreng.  Kali nie Nina adjustkan sikit sos nyer mengikut citarasa Nina pula dan Nina masakkan air perahan lemon tuuu agar kombinasi antara lemon, mangga  dan madu mesra gabunganya.... Akan terasa masam lemon + manisnya madu. 
Memang terangkat kombinasi nie ~~~~ Nina akan buat lagi lain kali....
Jom tengok resepi nya ....

Ayam Bersos Lemon Madu
Di adjust mengikut citarasa: Nina Mirza
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar tepung kastard
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit serbuk lada sulah
Sedikit garam
1 biji putih telur
Minyak masak

Bahan sos
2 biji lemon - diperah, ambil airnya sahaja
1/2 sudu kecil pati jus mangga sunquick
4 sudu besar madu - lebih kurang bergantung kepada tahap rasa masam lemon tersebut
1 sudu kecil esen vanilla - optional

Cara penyediannya
1. Ayam dipotong dan dibersihkan dan toskan hingga kering
2. Satukan tepung jagung dan tepung kastard dengan sedikit serbuk kunyit, serbuk lada sulah dan garam
3. Celupkan ayam dalam putih telur dan golek-golekkan dalam adunan tepung tadi hingga rata
4. Ayam digoreng dalam minyak yang banyak hingga kekuninggan. Ala-ala deep fried gitu...
5. Toskan dan ketepikan

Untuk sosnya
1. Satukan kesemua bahan sos, masak atas api sederhana sehingga mendidih.
2. Tutup api dan tuangkan ke atas ayam yang telah digoreng tadi
3. Sedia dihidangkan 

**** Note : Adunan sos boleh ditambah madu dan gula jika perlu kerana rasa masam setiap biji lemon tak sama dan bergantung juga mengikut citarasa masing-masing.

Krak kruk krak krukkkk eiissstttttt >>>>> Keranggupan ayam + masam- lemon.
hehehe . . . ..

Selamat mencuba !!

Comments

  1. FnF Simple Life21 Jun 2012, 22:58:00

    ayam goreng mmg sedap... tambah speacial sbb mkn ngn sos lemon...wow...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza21 Jun 2012, 23:50:00

      As'salam FnF ...

      Mmg terangkat uu~~~ hehee . . .
      ;)

      Delete
  2. zila norazila21 Jun 2012, 23:48:00

    salam nina cyg..wahhh kasi zila terliiurr jew dtg sini tau..he he e sedapnya:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza22 Jun 2012, 00:04:00

      Wa'salam Zila sweety .....

      Alahai.. terliur ehh~~
      bak mai hulur pingan, Nina kasi rasa sesudu dua ...
      hehehe . . .

      Delete
  3. sury_25february22 Jun 2012, 01:07:00

    salam jumaat nina.sedap menu nina harini...siap ade bunyi time mkn tu..hhehe..semlm pun buat ayam jugak,ayam panggang respi campak2 je...harini pun menu ayam gak,sup ayam..yang ni masuk list dulu ye..nnti nk try jugak.:-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza22 Jun 2012, 11:00:00

      Wa'salam Sury ....

      Bunyi bunyi tuuuu kasi aura kenikmatan tatkala menikmati nyerrrr !!!
      hehehee . . .
      Nanti Sury dah try citer kat Nina ehhhh~~~

      Delete
  4. Ayu22 Jun 2012, 05:09:00

    Assalam niza,
    akak tengok ayam yang rangup tu dengan sos lemon yang dibawh tu..
    telan air liur aje tau..pasti sedap bangat ni...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza22 Jun 2012, 11:02:00

      Wa'salam Kak Ayu...

      Mengikut tekak dan selera Nina dan Hubby, kami suka ngan kombinasi sos dan ayam goreng nie.... Kak Ayu kena lah mencuba yea ;)

      Delete
  5. Qasey Honey22 Jun 2012, 05:42:00

    asslm Kak Nina syg...aduhhh geramnye..pandai buat org kecur tau..krup krap lg yer..pasti dicuba ni..tp ape kata kalau Qh ke rumah buat menu ni..haha..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza22 Jun 2012, 11:18:00

      Wa'salam QH cayangggg....

      Geram ehhh~~~ Jangan gigit screen udah ler yea.. hehee
      Bunyi tuu pula adalah gaya story mory tatkala menikmati nyer ;p
      Bulehhh ajer, nanti QH datang rumah Nina kita serve QH menu nie ;)

      Delete
  6. Amie23 Jun 2012, 03:52:00

    Cantiknya hidangan... siap dengan taburan delimanya lagi! Memang kita nak angkat ANLM ni .... sedap sangat. Minta izin share resepi ye Nina...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza24 Jun 2012, 08:46:00

      As'salam Amie ...

      Terima Kasih .. Delima tuu sekadar interframe ajerr ~~ hehehe . . .
      Sila kan share :) Memang untuk di share bersama
      Moga menepati citarasa Amie sekeluarga ;)

      Delete
  7. Rohah23 Jun 2012, 19:33:00

    Best nampaknya ayam ni..bolarh dishare kan...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza24 Jun 2012, 08:51:00

      As'salam Kak Rohah ...

      Alhamdulillah memang sedappp !!
      Silakan share kak ~~~ Moga kak Rohah & keluarga suka resepi nie ;)

      Delete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more