CoratCoret Nina: Ikan Masak Taucu

Moga-moga Rejab kali ini dapat dimanfaatkan bersama dengan kebaikkan yang ada. Bulan Rejab nie bulan yang sangat mulia dalam Islam dan punya banyak kelebihan dan kebaikkan jika beramalkan sebaiknya ...

nak tahu kelebihan bulan Rejab?? Boleh lah singgah kat SINI. Terdahulu Nina dah pernah share tentang kebaikkan Bulan Rejab. Renung-renungkan dan selamat beramal ~~~

Ikan Masak Taucu nie adalah entry lama yang tertinggal nak update sebelum nie. Entah macam mana lah Nina boleh terlupa nak masukkan. Tengah tengok-tengok gambar lama dan kebetulan terperasan yang ikan nie belum pernah interframe rupanya ... hehehe

Tak per laa... walaupun gambar lama akan tetapi resepi dan rujukan yang penting. Ini antara masakan yang biasa-biasa ajer cuma sesekali pekena memang menyelerakan. Boleh bikin seseorang itu tambah nasi tanpa pandang kiri kanan punya ~~~

Kalau makan ngan bubur nasi lagi lah sedappp !! kalau terasa diri tuu agak demam, nie lah menu yang pasti membuka selera. Dengan rasa yang masam, masin tuuuu pasti tekak yang payau pasti dapat merasa nikmat makan tatkala menghirup kuah taucu nie.

Bahan-bahan
3 ekor ikan kerisi (atau ikan pilihan anda)
1 camca besar taucu
1 camca besar sos tiram
1 cawan air (atau secukupnya)
Sedikit sos ikan
Secubit gula
1 biji bawang besar saiz sederhana - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
1 batang cili merah - dihiris
1/2 inch halia - dihiris
1 biji bawang besar - dihiris kasar utk hiasan

Cara-caranya

Ikan dipotong pada saiz sederhana, cuci bersih, lumur dengan sedikit kunyit dan garam, kemudian goreng dan toskan.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, cili merah dan halia hingga harum dan keperangan
Masukkan taucu dan sos tiram masak hingga mendidih
Setelah mendidih, masukkan ikan dan renjiskan dengan sos ikan.
Rasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Sedia dihidangkan bersama nasi putih. .. makan panas-panas memang menyelerakan !! Paling sedap kalau makan ngan bubur nasi