Ikan Masak Taucu

As'salam dan Salam Sejahtera ...


Salam 1 Rejab. Syukur Alhamdulillah Rejab kembali lagi ..... 
Moga-moga Rejab kali ini dapat dimanfaatkan bersama dengan kebaikkan yang ada.  Bulan Rejab nie bulan yang sangat mulia dalam Islam dan punya  banyak kelebihan dan kebaikkan jika beramalkan sebaiknya ...

nak tahu kelebihan bulan Rejab?? Boleh lah singgah kat SINI. Terdahulu Nina dah pernah share tentang kebaikkan Bulan Rejab. Renung-renungkan dan selamat beramal ~~~
(biasa dengar kan tag line tuu ~~~)


Ikan Masak Taucu nie adalah entry lama yang tertinggal nak update sebelum nie. Entah macam  mana lah Nina boleh terlupa nak masukkan. Tengah tengok-tengok  gambar lama dan kebetulan terperasan yang ikan nie belum pernah interframe rupanya ... hehehe
Tak per laa... walaupun gambar lama akan tetapi resepi dan rujukan yang penting. Ini antara masakan yang biasa-biasa ajer cuma sesekali pekena memang menyelerakan. Boleh bikin seseorang itu tambah nasi tanpa pandang kiri kanan punya ~~~
Kalau makan ngan bubur nasi lagi lah sedappp !! kalau terasa diri tuu agak demam, nie lah menu yang pasti membuka selera. Dengan rasa yang masam, masin tuuuu pasti tekak yang payau pasti dapat merasa nikmat makan tatkala menghirup kuah taucu nie. 
Tak caya?? Cuba lah ~~~


Ikan Masak Taucu
Bahan-bahan
3 ekor ikan kerisi  (atau ikan pilihan anda)
1 camca besar taucu
1 camca besar sos tiram
1 cawan air (atau secukupnya)
Sedikit sos ikan
Secubit gula
1 biji bawang besar saiz sederhana - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
1 batang cili merah  - dihiris
1/2 inch halia - dihiris
1 biji bawang besar - dihiris kasar utk hiasan

Cara-caranya
  • Ikan dipotong pada saiz sederhana, cuci bersih, lumur dengan sedikit kunyit dan garam, kemudian goreng dan toskan.
  • Panaskan minyak dalam kuali,  tumis bawang besar, bawang putih, cili merah dan halia hingga harum dan keperangan
  • Masukkan taucu dan sos tiram masak hingga mendidih 
  • Setelah mendidih, masukkan ikan dan renjiskan dengan sos ikan.
  • Rasakan dengan garam dan  gula secukup rasa. 
  • Sedia dihidangkan bersama nasi putih. .. makan panas-panas memang menyelerakan !! Paling sedap kalau makan ngan bubur nasi

Selamat mencuba !!



Comments

  1. Qasey Honey22 May 2012, 03:12:00

    sedapnye..utk buat buka nti ker...hehe...ni kalau xlalu mkn pon jdi berselera kalau tgk lauk ikn ni...hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza22 May 2012, 06:14:00

      QH,

      Kalau time bulan puasa, Nina suka masak lauk nie utk masa sahur
      dan suka makan ngan bubur nasi time tekak payau ~~~
      dari tak mau makan terus bertambah-tambah jadi yer
      hehehe . . . .

      Delete
  2. Love2cook Malaysia22 May 2012, 03:17:00

    Slurpppppp...memang terliur tengok dish ini. Hungry!!! ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza22 May 2012, 06:16:00

      Love2Cook,

      Slurrpp.. slurpp ..... jom hirup sesama kuah nie
      hehee..

      Delete
  3. HaSue22 May 2012, 04:10:00

    Wahh..nmpk mnyelerakn. Kebetulan baru smlm beli taucu nk msk ngan ikan..nanti leh cuba resepi nina nih. Tq :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza22 May 2012, 06:22:00

      As'salam HaSue,

      Firstly, Thank you very much kerna sudi follow blog Nina yg serba kurang nie. Terharu rasanya orang2 senior sudi follow kita....

      Resepi nie kuahnya tak banyak, kalau nak berkuah banyak HaSue kena gandakan sukatannya yea...
      Selamat mencuba !!

      Sudi-sudi lah singgah selalu kat teratak Nina nie yea ;)

      Delete
  4. Rohah22 May 2012, 17:13:00

    Masak Taucu mmg selalu dalam list dapur akak, sbb buatnye pun tak renyah, sedap tu mmg dah kompemmm...dapnyerrrr

    ReplyDelete
  5. Nina Mirza22 May 2012, 19:02:00

    As'salam Kak Rohah ...

    yea kak, resepi nie amat simple dan cepat. Paling penting sedappp !!!
    hehehe . . .

    ReplyDelete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more