Apam Beras . Gebus nyerrr ~~~

As'salam dan Selamat Pagi semua .... !!


Dinihari dari subuh, hujan gerimis membasahi bumi
Terasa damai lagi syahdu dihati
Seakan hujan turut menangisi hati ini
Apakah yang ditangisi di hati?
Hanya Si Dia yang mengerti ......

SALAM JUMAAT


Chewahhhh ....... Nina berpuitis pula dipagi hari. Ahaks!
Ok tak ....... sekadar ceritera Nina ajer tuh ... tak der apa pun. Ada-ada ajer Nina nie kan.. Hehehe .....


Baru-baru nie Nina mencuba buat Apam Beras. Selalunya Nina makan kat rumah Aunty Nina a.k.a Mak Anjang. Sedapppp... Terasa nikmat dikala makan dengan kelembutannya..
Gebu gabas lagi! hehehe ....
Resepi nie Nina ambil dari kak Ita Masam Manis. Alamhamdulillah beberapa resepi beliau semuanya menjadi dan menepati selera tekak Nina :)
Thanks a lot Kak Ita ... Minta halal Nina share kat sini yea dan sebagai rujukan Nina akan datang.



Apam Beras
Sumber : Kak Azlita Masam Manis
Bahan-bahan
2 cwn nasi
2 cwn tepung gandum
2 cwn tepung beras
1 cwn brown sugar
3/4 cwn gula pasir(dua2 gula pasir pun takpe)
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
kelapa parut dgn sedikit garam

"DO IT YOURSELF"

  • Blend nasi dan air sehingga hancur(masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
  • Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
  • Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
  • Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
  • Perap selama 3 jam.
  • Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
  • Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
  • Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
  • Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja.


Selamat mencuba ..




Comments

  1. Anonymous1 Oct 2012, 01:11:00

    salam kak... TQ sb share byk resepi best2 y membuatkan sy skrg dah rajin ke dapur ha3
    utk resepi ni, sy nk tnye blh ke klo kita nak perapkan adunan tu utk 1 mlm? pg esk baru kukus..ade effect x? TQ

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza1 Oct 2012, 05:34:00

      Wa'alaikumussalam,

      sama-sama :)
      Alhamdulillah, sekarang dah rajin ke dapur yea?
      Tentu dah cuba macam2 resepi kann.. kak Nina tumpang happy mendengarnya~~
      Actually, Kak Nina pun masih banyak yang kena pelajari lagi so kita
      belajar sama-sama lah yea... hehehe..

      Untuk resepi apam beras nie, secara jujurnya kak Nina tak pasti samada boleh perap sampai 1 malam atau tak. Bukan apa, kalau terlalu lama perap,
      takut nanti yis tuu akan mati. Tapi, kalau dalam peti ais kak Nina tak sure laaa... belum pernah cuba :)

      Anyway, jutaan terima kasih kerna sudi singgah dan mencuba resepi kak Nina. Jangan jemu yea... singgah lah selalu ;p

      Take care

      Delete
    2. Anonymous1 Oct 2012, 20:21:00

      ooo..patut lah sy dah cube y perap 1 mlm semalam last2 pg td kukus xjadi gebu..mendap je..tu lah padah nye klo pandai2 ubah resepi akak hahaha.. xpe nnti sy try lg.. TQ akak..

      fb link -> Yam Hussain (mariam_terengganu@yahoo.com.my)

      Delete
    3. Nina Mirza2 Oct 2012, 00:21:00

      Alahai .... kesiannyer~
      tak per, jangan putus asa. Nanti free2 cuba lagi.
      Kak Nina juga tak semuanya menjadi, pernah juga ada yang tak jadi.
      Kak Nina faham sangat rasa kecewa tuu....
      Pengalaman adalah sifu yang terbaik untuk kita
      lagi pula praktis make perfect :)

      Delete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more