Ikan Patin Masak Lemak ... Ooppss! Sorry yea, tak der Tempoyak ehhh

As'salam ....
Ikan Patin Oh!! Ikan Patin .... Asal ikan patin ajer pasti masing-masing akan teringat kat menu ikan patin masak lemak tempoyak. Tapi kan ..... Nina punya masak lemak ikan patin gerenti tak letak tempoyak sebab Nina tak makan tempoyak. Tapi kalau duriannnn, makan!! Tak tolak punya~~ Hehee ...
Sedapnyer rasa ikan patin, isinya yang lembut, lemak dan sukar diungkapkan dengan kata-kata. Tapi harganya ...... sendiri mau ingat laaa yea


So, kali nie Nina nak share resepi Ikan Patin Masak Lemak Tak der Tempoyak. 
Hik hik hikk~~
Untuk Hubby tersayang yang amat gemarkan tempoyak, Nina buatkan sambal tempoyak asing untuknya. Nasib baik Hubby amat memahami.. so tak perlu lah Nina masak 2 menu. Katanya , janji ada tempoyak pun dah cukup.. walaupun tak letak dalam kuah. 
Alhamdulillah.... Nina  punya Hubby yang amat memahami dan terbaik untuk Nina. :)






Ikan Patin Masak Lemak (tak der tempoyak ehhhhh...)
Bahan-bahan
2 ekor ikan patin sederhana besar - dipotong 4
1 biji bawang merah - dihiris halus
1 helai daun kunyit
2 batang serai - dititik
beberapa cili padi - kalau suka pedas letak lah sebanyak yang suka yea
serbuk kunyit
1 kotak kecil santan 
garam secukup rasa
Air - terpulang pada masing-masing nak kuahnya pekat atau cair


Cara-cara

  • Ikan dibersihkan terlebih dahulu lalu ditoskan
  • Masakkan air dalam periuk bersama bawang besar, serai, cili padi, daun kunyit dan sedikit serbuk kunyit hingga mendidih.
  • Masukkan santan, kacau rata hingga mendidih.
  • Setelah mendidih,  masukkan ikan patin. Tunggu seketika hingga mendidih lagi
  • Rasakan dengan garam secukup rasa
  • Tutup api dan sedia dihidangkan 
  • (Dihidangkan bersama sambal tempoyak asing. Maklumlah, nak buat camner iyer tak???? Nina tak makan tempoyak)  ;p Hehee . .  .


Senang kan .... Selamat mencuba !!

Comments

  1. Melly Octaviana5 Jan 2012, 21:08:00

    hmmm sedap nya ikan patin masak lemak ini, di makan dengan nasi hangat..best

    ReplyDelete
  2. Nina Mirza5 Jan 2012, 23:17:00

    Ya Melly, makan bersama nasi panas memang menyelerakan. Bertambah-tambah nasi dibuatnyer
    Susah nak diet macam nie kata my hubby
    HAHAAA.....

    ReplyDelete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

PAKEJ HAJI SWASTA BERSAMA MKM TRAVEL

Image
Menunaikan ibadah haji, rukun Islam kelima, adalah impian yang tersemat di hati ini dan pastinya setiap Muslim. Ia bukan sekadar cita-cita, tetapi panggilan jiwa yang mendalam. Perjalanan suci ini memerlukan persediaan rapi dari segi ilmu, mental, fizikal, dan kewangan. Pasti ada yang dah dok intai-intai Pakej Haji Swasta yang ada kann? Fahamm… Sambil intai sambil berangan kann? Why not, tak salah berangan, satu impian yang Insya’Allah akan jadi kenyataan.  Menunaikan Ibadah Haji Rukun Islam ke-5  Bila cerita tentang Haji, memula sekali harus lah mampu terutama sekali mampu dari segi kewangan. Saving mau ada! Hutang hutang semua tu jangan ada. Jauhilah berhutang, nehi nehi gali lubang tutup lubang tau! Percayalah hidup tak akan tenang selagi bernafas.    Subhanallah Allahuakhbar indahnya!  Bagi yang berkemampuan, menunaikan haji menjadi matlamat utama dalam melengkapkan rukun Islam dan mendekatkan diri kepada Allah. Persediaan kewangan yang baik adalah kunci unt...
Read more

5 Rahsia INTEEMOR yang anda harus tahu

Image
As'salamulaikum dan Salam Sejahtera Apa khabar kengkawan? Nina doakan agar semuanya sihat walafiat hendaknya.. Nina?  Alhamdulillah Nina sihat dan semanjak dua menjak ni terasa badan semakin cergas, sihat, bertenaga dan bersemangat lagi yakin. Tetiba lak terasa macam cantik jerr, macam comel jerr!! macam cantik jerr, macam comel jerr~     buang tebiat ke hapa ni Nina hari ni??   hahaa... Bukan mode verangan atau perasan cantik. Cuma nak share hakikat hakiki yang azali apa yang telah Nina alami dan lalui. (lebih kurang sebulan ni)  Bak dialog P.Ramlee "ini bukan cobaan, ini betul-betul" hehee . . . . dah start lah tuu  erkk~ Ok, mai dekat sikit naaa Nina nak habaq kat hangpa satu rahsia Awat tetiba slang Mok Cun  #eehh... Nina seronok nak share kat uolls, kan baru-baru ni Nina ada share kat Instagram   @Nina.Mirza   follow naaa  Nina ada post gambar Nina try satu produk untuk kewanitaan yang boleh jaga dalama...
Read more