Bihun Soto Rempah Mak Siti.. Siapa Mak Siti tuu?? Hehe...

As'salam dan Salam Sejahtera buat semua .....

Apa khabar hari nie? Sibuk kah dengan urusan seharian....? Biasalah kann...
Nina nie pula, kekadang tuu sibuk ke hulu ke hilir menguruskan anak-anak.  Tu tak campur lagi dengan urusan lain-lain yang kadang-kadang tuu menyelit untuk di uruskan segera. Dengan keadaan cuaca yang lately tak menentu, kadang tuu panas terik dan tetiba lak hujan. Part yang panas terik tuu yang Nina tak tertahan, memang kalah Nina dibuatnya. Jadi penat yang amat seluruh anggota badan - lemah longlai dibuatnyer bila dok keluar masuk rumah time panas terik gini. Nanti mula lah sakit kepala terjah kembali. Aduyaiii~~~
Hrrmmm ....... tak per, lumrah seharian kita yang perlu dijalankan dengan penuh rasa tanggungjawab.....
Insya'Allah dengan keikhlasan yang ada, pasti dipermudahkan segala urusan oleh NYA .
Amin  . . .

Bihun Soto Rempah Mak Siti? Ermmm ..... Mak Siti, siapakah dia?? Jeng jeng jeng ~~~~
Mak Siti tuu adalah nama rempah ready made untuk Soto. Mostly ramai kengkawan Nina kat FB dok war-war kan yang Rempah Mak Siti nie sedapppp!. Nina pun pi lah cari dan mencubanya.
Alhamdulillah.... memang sedap lah rempah Mak Siti nie. Ringkas dan senang penyediaannya.
Jom kita tengok resepinya yang telah Nina olahkan ikut citarasa Nina.

Bihun Soto Rempah Mak Siti - style Nina
Bahan-bahan
1 paket  Bihun - cuci dan rebus lalu ditoskan
2 pekat kecil Rempah Soto Mak Siti
6 ulas bawang putih **
10 ulas bawang merah **
2 inci hali **
3 batang serai **
(**** bahan diblend)
Minyak masak untuk menumis
1/2 ekor ayam yang dipotong kecil
2 little air
1 kiub pati ayam

Bahan-bahan sampingan
Taugeh - dicuci lalu dicelur dan ditoskan
Daun sup 
Daun Bawang
Isi ayam - dicarik halus
Bawang goreng
Kacang goreng
Sambal kicap

Cara penyediaannya - ikut style Nina
  • Bihun dicuci dan direbus seketika lalu ditos dan diketepikan
  • Masukkan air dan ayam ke dalam periuk dan direbus sehingga ayam empuk.
  • Kemudian ayam ditos dan dibiarkan sejuk. (Air rebusan jangan dibuang)
  • Setelah ayam sejuk, dicarik-carikkan dan diketepikan.
  • Panaskan periuk dan masukkan minyak masak
  • Tumis bahan yang diblender hingga wangi
  • Masukkan rempah soto Mak Siti. Kacau seketika dan masukkan air rebusan ayam tadi
  • Biarkan mendidih dan masukkan kiub pati ayam & garam secukup rasa. (jika perlu)
  • Sedia dihidangkan bersama bahan-bahan sampingan.
Senang kann ....?? Selamat mencuba~







Comments

  1. Qasey Honey25 Apr 2012, 01:46:00

    amboiii kemain bihun soto dia yer...sedap nmpknye tu...lapo balik dah ni...hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza25 Apr 2012, 01:51:00

      QH...
      lapo balik ehhh?? Nak, ambik nie semangkuk bihun Nina buat alas perut nunggu makan mlm kang~~~
      Sedapppp x? Hehee

      Delete
  2. HaSue25 Apr 2012, 20:10:00

    Salam kenal kembali Nina..
    Akak penah dgr iklan rempah ni kat radio ..yg dier kate "kite adik beradik laa..sbb guna rempah sama..mak sama..' eh gitu la lebih krg..mcm xde keje je akak nak menghapal iklan rempah.haha..
    nampak sedap lah soto tu..kat sini x jumpa la rempah mak siti ni..sob sob.. sedih akak..hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza26 Apr 2012, 20:39:00

      Salam Perkenalan juga tuk HaSue ....

      Iyer ker ada iklan rempah Mak Siti nie?? Nampaknya Nina yang ketinggalan zaman. Serius Nina tak pernah tahu pasal iklan Mak Siti nie~~~ hehee

      Nina beli rempah nie, kat Tesco rasanya... Lupa-lupa ingat laa HaSue
      ehhee . .

      Delete
  3. Rohah25 Apr 2012, 21:11:00

    salam...pebret sesungguh ni Nina, terbaik punya citarasa..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza26 Apr 2012, 20:41:00

      Wa'salam Rohah ....

      Sama lah citarasa kita .....
      cuma Nina dah lama benar tak makan Bihun Soto
      tu yang buat untuk kasi tekak ingat semula rasa Bihun Soto nie~~~
      hehee

      Delete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more