MEE JAWA ... Jawa pun Jawa lah, janji 'Rock' !!.. Hehhee....

As'salam dan Salam Sejahtera ....

 Tiada kata seindah bahasa
Tiada madah yang  penuh puitis
Tiada lagu penyeri irama
Tiada lirikan dalam melodi

 Yang ada hanya lah luahan rasa tanpa kata
Senyuman terukir tanpa bicara
Lirikan mata yang mengoda
Itulah petanda hati berbicara tanpa kata-kata

 Kenangan terindah tercipta untukku
Memberi sejuta warna bak pelangi  
Oh .. Betapa kenikmatan yang tak terungkai oleh ku
Tanpa bicara tanya hati ...

 Mee Jawa, 
Jawa pun Jawa lah, janji u Rock baby~~~

 Hahahaaa ....!!! 
Chewah ..... Sempat lagi Nina nak berpuitis hari nie.  . ..  Hehehe . . . .
Mood jadi melayang-layang berjiwang-jiwangan sambil menikmati Mee Jawa. 
Perghhh ......!!! Alhamdulillah, memang meletop resepi Kak Hanielieza nie. Sedapppp ~~~
Tak caya cuba lah buat sendiri ...! Tak tipu punyer..
Tu yang sampai berpuitis setelah menikmati semangkuk Mee Jawa nie. Tak terkata kesedapan nyer. Semuanyer cukup!
Kalau lah dapat, nak ajer Nina pas kat Baba Nina semangkuk. Mee Jawa nie antara Mee kegemaran beliau. Tiap kali ke selatan, pasti akan singgah makan kat R&R dan semestinya semangkuk Mee Jawa menjadi pilihan Baba Nina. 
Nanti Along buat lagi dan bagi Baba rasa yea . . . Insya'Allah...

Ok laa, jom semak resepi dari Kak Hanielieza. Terima Kasih kak, Nina panjangkan resepi nyer kat sini yea.. Moga memberi kenikmatan buat yang lain pula  . . . .
Nina ada tambah kacang goreng yang diblend halus dalam kuah nie untuk memekatkan dan melemakkan rasanya. Hubby dan anak-anak Nina pun suka terutama si kecik Yana. Tak sangka Yana makan dengan kusyuk lagi asyik sekali. .. Alhamdulillah . . .
MEE JAWA 
sumber : Kak HanieLieza
Bahan-Bahan:
1 kg mee kuning (dicelur)
1/2 kg. daging [rebus lembut dan hiris nipis]
300 gm tauge (buangkan kakinya)
2 tangkai daun bawang (dihiris)
5 biji cili merah (dihiris) 
5 biji cili hijau (dihiris) - Nina tambah
3 keping tauhu goreng (dihiris nipis) 
3 keping fish cake goreng (dihiris nipis)  - Nina tambah
3 biji telur rebus (dibelah)
3 biji limau nipis (dibelah) - Nina tak letak, tak der stok
Sedikit bawang goreng 
Sayur sawi (dicelur)

Bahan Kuah:
1/2 kg keledek (direbus & dikisar)
3 ulas bawang putih ***     |
5 ulas bawang merah ***  |
3 batang serai ***               |----- *** dikisar halus
sedikit halia ***                   |
sedikit lengkuas ***           |
100 gm udang kering ***  |
2 s/b cili kisar
3 s/b serbuk kari daging
air rebusan daging
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
Sedikit gula 
1/2 cawan kacang tanah yang dikisar halus (Nina tambah)

Caranya:
  • Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang dimesin, rempah & cili kisar hingga garing. 
  • Masukkan keledek. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan. 
  • Akhir sekali, masukkan garam, gula & kacang tanah yang telah diblend halus. Biarkan hingga kuah mendidih. 
  • Angkat dan hidangkan dgn bahan yg dihiris.
Selamat mencuba!!




Comments

  1. Qasey Honey16 May 2012, 23:43:00

    hahaha...janji rock!!!...yg penting sedap tu mme jawa...QH suka...tp suka makan...buat lum penah lgi...hehe...tp nk simpan la resepi jdkan hrta...haha

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza17 May 2012, 00:44:00

      As'salam QH ...

      Alhamdulillah .......... memang sedappppp resepi Mee Jawa Kak Hanielieza nie. Tak rugi mencuba nyer.
      Simpan lah resepi nie, nanti free2 boleh cuba. Jangan jadi harta karun udah lah yea
      heheheh . . . .

      Delete
  2. ibh_sue17 May 2012, 02:15:00

    Aslmkum..Lama tak makan mee jawa..Petang2 ni jalan2 jamu mata bg seksa perut ja lah jawabnya. Balik keja sat lagi..rehat puas2..Dah kenyang jamu mata kan..hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza17 May 2012, 02:26:00

      Wa'salam ibh Sue .....

      Alahai ciannyer ~~~
      Jangan lah gitu , meh ambik nie semangkuk buat alas perut tuuuuu
      hehehe . . . .

      Delete
  3. Only Fish Recipes17 May 2012, 10:51:00

    wow...what a delicious recipe....I wish I could have some form that plate :-)

    ReplyDelete
  4. Nina Mirza17 May 2012, 11:32:00

    Only Fish .....

    Cannn ... no prob! Mee Jawa for u its ready ~~~
    Enjoy ur meal.. hehehe

    ReplyDelete
  5. Rohah17 May 2012, 17:46:00

    siap ada puisi lagi tu Nina,
    yg ni mmg pebret akak..apa sejarahnya Mee Jawa tu ye??, akak pun tak tahu walaupun akak org jawa..hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza18 May 2012, 13:01:00

      As'salam Kak Rohah ....

      a'ahh kak .... sambil menikmati Mee Jawa yg sedap nie hingga memberi inspirasi utk berpuitis gitu ~~~
      ehehehe .. .
      Alamak...!! Bab sejarah kena tanya pakar lah kak, Nina pun tak tahu. Bab makan mmg Nina expert. Suka suka ..... Ahaks !!!! ;)

      Delete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more