Spaghetti Bolognese

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ...

 Apa khabar semua teman-teman yang sudi kunjungi teratak Nina....? Terima kasih banyak-banyak yea..... Moga-moga anda semua dalam keadaan baik disamping tugas harian. Kalau cerita bab kerja nie.... sampai bila-bila pun tak akan ada kesudahannya so buatlah semampu yang boleh  dan jangan dipaksakan diri nanti sendiri yang susah.  Kitalah yang perlu bijak menyusun atur kehidupan seharian kita .....   Jangan stress- stress ehh ...

 Hrrmm .... cerita bab stress nie pula, ada beberapa tips yang ingin Nina sharekan disini. Info ini Nina dapat kat pintu lift di salah sebuah hospital yang Nina kunjungi baru-baru nie...

 Antara beberapa tips yang boleh diamalkan untuk menangani stress ;-

  • Mulakan dengan bertenang
  • Tarik nafas dalam-dalam
  • Berkata pada diri  "relaxlah....."
  • Beribadat
  • Bercakap dengan seseorang (pilihlah orang yang mampu memberi kata-kata semangat bukan mengapi-apikan tau~~ hehe)
  • Berurut
  • Berehat dan mendengar muzik
  • Beriadah
  • Bersenam
  • Berfikiran positif
Ok laa.... Jom tengok resepi spaghetti bolognese Nina kali nie..
Sekadar resepi yang biasa dan simple! Pasta merupakan antara menu untuk dinner pilihan keluarga Nina. Mostly spaghetti dan spiral yang menjadi kegemaran selain macaroni. Sauces yang menjadi pilihan pula adalah bolognese dan carbonara. Boleh tengok SINI dan SINI jugaa untuk sauce carbonara ehh ....

 Actually dah beberapa kali juga Nina sharekan resepi Spaghetti Bolognese nie. Nina sharekan lagi resepi nya.......
(sebagai rujukan Nina kemudian hari juga)  Selalunya untuk kuah Nina akan doublekan sukatan, Suka kuah banyakk..... hehee
Spaghetti Bolognese
bahan-bahan 
1 paket spagetti
400 gm daging ayam cincang halus [mince meat]
1 tin cendawan butang - dihiris halus-halus 
1 biji carrot - dipotong dadu
4 biji tomato - dipotong dadu
4 s/b cili mesin (Nina kurangkan dalam 2 sudu besar sahaja)
2 labu bawang besar - dipotong dadu
1 ulas bawang putih - dicincang halus
1 s/b lada hitam
1 cawan tomato sos tomato
1/2 cawan air
minyak untuk menumis
garam
1 sudu besar Mixed herbs
daun parsley untuk hiasan

Cara penyediaannya
  • Panaskan air bersama sedikit  garam. Bila mendidih masukkan spagetti. 
  • Masak hingga lembut dan toskan.
  • Gaulkan dengan sedikit Olive oil dan masukkan dalam pinggan. 
  • Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar & bawang putih. Masak sehingga wangi.
  • Masukkan cili dan kacau sehingga wangi & naik minyak.
  • Masukkan ayam  cincang dan kacau rata. Hancur-hancurkan ayam tersebut kepada ketulan-ketulan kecil. Kacau rata sehingga ayam masak. 
  • Masukkan sos tomato, carrot, garam, air dan lada hitam bersama mix herb dalam satu sudu besar)
  • Gaul rata kesemuanya sehingga kuah mendidih.
  • Angkat dan tuangkan kuah ke  atas spaghetti 
  • Hiaskan dengan daun parsley. 
Selamat mencuba !!

Comments

  1. adda syuhada24 Sept 2012, 20:44:00

    kt sini dh tayang spaghetti plak..nampak bukan main sedap...dh macam2 dh anak tekak ni nk makan..hahhaah

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza1 Oct 2012, 05:58:00

      as'salam Adda...

      teliur ehh?? anak tekak Adda tuu bilang dia nak makan spaghetti lah tuu
      hehehe...

      Delete
  2. Gee®24 Sept 2012, 22:57:00

    salam ziarah dan salam perkenalan... terlior tgk spagheti...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza1 Oct 2012, 05:50:00

      Wslm Gee,

      Terima kasih sudi singgah blog Nina yang tak seberapa nie.
      Salam perkenalan juga dari Nina :)

      Delete
  3. Qasey Honey25 Sept 2012, 00:19:00

    slm Kak Nina cyggg...menu omputih yer hari ni...mnarik!! jadi tliur dr pg td tgk spagheti ni...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza1 Oct 2012, 05:56:00

      Wa'salam Qasey Honey....

      Sekali sekala menu omputih..erkkk>>> selalu gak ;p
      Actually, hubby kak Nina kurang makan nasi tu yang selalu dok masak pasta :)

      Delete
  4. Mimie22 Oct 2012, 01:25:00

    thanks sahre resipi nih :)

    ReplyDelete
  5. Nina Mirza22 Oct 2012, 08:56:00

    sama-sama PinkUmmi ...
    moga menepati citarasa PinkUmmi sekeluarga hendaknya ;)

    ReplyDelete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more