Chocolate Chips Cookies... Oh My..!! Serius sedappp giler~~

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ....

Lamanya Nina update kat teratak Nina nie kan....? Buzy memanjang~~~ 
(buzy lah sangat >>>) heheee . . . 
Apa khabar semua? Alhamdulillah syukur Nina di sini sihat walafiat :)
Moga-moga semuanya sihat walafiat dan dapat menjalankan ibadah puasa dengan sempurna. Aamin....

 Tetiba Nina teringat kala Nina keje kat area Jalan Raja Laut satu ketika  dahulu, lunch time kalau gi makan  Sogo pasti akan singgah beli cookies Famous Amos kat ground floor tuu... lalu ajer kat area tuu dah membuatkan hati meronta-ronta  suh beli atleast 100gm. Walaupun agak mahal namun  aromanya yang memikat menusuk kalbu menguasai segalanya.  Pasti ramai yang mengalami situasi yang sama kann..??
Sabar ajer laaa ......

 Choc Chip Famous Amos memang popular dikalangan anak-anak .. Yang dewasa pun sukaaaa sangat akan rasanya yang memikat selera. (Nina lerrr tuu....) Hehehe . . .
Dalam banyak-banyak resepi Choc Chip Famous Amos yang Nina cuba, Nina paling suka resepi  versi Kak Rima. Resepi adunan beliau amat memenuhi citarasa Nina sekeluarga. Tidak terlalu rasa coklatnya! Rasa chocolate chips yang ada kat dalamnya bersama kekacang yang lain dah cukup melicinkan balang dengan sekelip mata!! hehee..
Dah banyak kali Nina dok ulang buat resepi Kak Rima nie.... Thanks a lot kak Rima :)
Nina sharekan kat teratak Nina yea~~

 Nie nak pesan..... masa mengcookies tuu nanti, silalah pakai mask! Kenapa ehh...??
Pasal aromanya memang Perrghhh ......!!!! menggugat jiwa dan raga. ... Wangi uuu....!!!
Menusuk kalbu ~~

 Jom tengok resepinya >>>>


My Heaven Crunchy Chocolate Chips Cookies

Bahan-bahan
250 gm butter - suhu bilik
200gm gula perang - Nina blend halus dulu
1/2 camca teh coffee oil
1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur 
1/4 cawan nestum - Nina guna nestum coklat
1/4 cawan badam - dipanggang dan dicincang kasar
1/2 cawan gajus + walnut - dipanggang dan dicincang kasar
1 cawan coklat chips
1 cawan white coklat chips - Nina suka-suka tambah
300 gm tepung gandum* - diayak
1/2 sudu teh baking powder* - diayak


Cara penyediannya
1.  Mula-mula....2jam sebelum baking, pukul telur bersama vanilla essen dan coffee oil hingga sebati.  Ketepikan. *** Nina tak tunggu sampai 2jam punn..  
2.  Panaskan oven pada suhu 160C
3.  Dalam bekas lain yang agak besar, pukul butter dan gula perang hingga gebu, kemudian masukkan telur tadi dan pukul hingga rata.
4.  Masukkan tepung bersama baking powder sikit demi sedikit dan kemudian nestum, badam, gajus dan walnut. Putar hingga semua rata. 
5.  Kemudian masukkan coklat chips dan white coklat chips kacau rata guna senduk.
6.  Cubitkan kurang lebih 1/2 camca besar adunan dan susun dalam dulang pembakar sehingga adunan habis
7.  Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 20 - 25 minit atau sehingga masak
8.  Sejukkan atas jaringan dan simpan dalam bekas kedap udara

Selamat mengcookies !!!







Comments

  1. inazamri31 Jul 2013, 19:33:00

    nak buat nnt....

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza31 Jul 2013, 19:44:00

      Inazamri,
      try jangan tak try...... rugi tak try~~
      hehee

      Delete
  2. Unknown31 Jul 2013, 22:43:00

    nk try la nina..ritu dh buat choc chip cookies tp x sempat raya dh abis hahahaha...

    ReplyDelete
  3. Unknown8 Apr 2014, 18:51:00

    salam puan,kalau xletak cofee oil boleh x

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza8 Apr 2014, 20:26:00

      Adnan Syahirah,
      tak letak pun ok kot.... ianya untuk membangkitkan aroma dan sedikit rasa coffee :)

      Delete
    2. Nina Mirza8 Apr 2014, 20:26:00

      Adnan Syahirah,
      tak letak pun ok kot.... ianya untuk membangkitkan aroma dan sedikit rasa coffee :)

      Delete
  4. Anonymous28 Sept 2014, 18:44:00

    Salam kak nina.y nestum tu kne wajib letak ke??

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza28 Sept 2014, 21:21:00

      Wa'alaikumussalam...
      Optional... kalau ganti sama cereal / corn flakes lagi sedap!

      Delete
  5. owner28 Feb 2015, 06:24:00

    Salam. Macam mana nak bentukkan dia jadi cantik ye

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza28 Feb 2015, 10:27:00

      Owner,
      Wa'alaikumussalam...
      Cantik ker nina punya cookies nie??
      Tak de acuan pun, just cubit-cubit then letak aje atas loyang.
      Tak perlu tekan ngan garfu. Masa masak cookies akan sendirinya kembang dan membesar.
      Good luck

      Delete
    2. Nina Mirza28 Feb 2015, 10:27:00

      Owner,
      Wa'alaikumussalam...
      Cantik ker nina punya cookies nie??
      Tak de acuan pun, just cubit-cubit then letak aje atas loyang.
      Tak perlu tekan ngan garfu. Masa masak cookies akan sendirinya kembang dan membesar.
      Good luck

      Delete
  6. owner28 Feb 2015, 17:02:00

    Salam. Saya buat cubit juga. Tapi bila susun dekat cookies ni, dia kembang and bercantum dgn cookies sebelah. Bila letak jauh sikit dia okay tp still tak cantik, dia nipis je. And 1 more butter and gula tu guna mixer kan? And chocolate chip saya mcm cair

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza28 Feb 2015, 17:50:00

      Wa'alaikumussalam...
      Yup butter gula guna mixer.
      Part cubit dan nipis tuu kena try an error. Cikgu terbaik adalah pengalaman kita ...
      Chic chips so far tak pernah cair. Maybe lain supplier lain quality nya. Try beli kat bakery lain pula....
      .
      Dun giv up yea...

      Delete
    2. Nina Mirza28 Feb 2015, 17:51:00

      Wa'alaikumussalam...
      Yup butter gula guna mixer.
      Part cubit dan nipis tuu kena try an error. Cikgu terbaik adalah pengalaman kita ...
      Chic chips so far tak pernah cair. Maybe lain supplier lain quality nya. Try beli kat bakery lain pula....
      .
      Dun giv up yea...

      Delete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more