Kueh Dangai.. kueh paling ringkas dan mudah. Sedap lak tuu... Jatuh cinta dibuatnya~

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera

 Sapa pernah makan kueh Dangai?
Bunyi macam pelik kan? Actually Nina pun 1st time dengar nama kueh ni dan 1st time makan last week Saturday masa kenduri sambut Ramadhan kat rumah my Mak Anjang.

 1st time tengok kueh ni tak apa yang menarik pun. Warna putih aje dan sikit keperangan kat bawah dan atas. Nampak ada kelapa parut. Hati terusik meronta nak merasa ..... Sedap ke?

 Gigitan pertama >>>>>> Mmm..... Lemak manis! Not bad
Gigitan kedua >>>>>>>> Waduh! Sedap seyh..... Terasa kelembutan kekenyalan chewy tepung pulut.  Memang sedap! Lemak manis kelapa parut. Aduyai , jatuh cinta tetiba! Oouchh~

 Makan makan makan makan..... #eehh dah banyak Nina belasah rupanya. MasyaAllah.... Buruk perangai. Fuh fuh fuhhh.... Gi jejauh sifat syaitonnirrajimmm~

 Hahahaa.... !! Tak sedar yang Nina  berada kat kenduri -ramai orang! Oopsss!! Nasib baik sedar diri, kalau tak mau Nina dah kasi licin kueh Dangai yang kat atas kena buffet tu...

 Tersedar dari lamunan, segera Nina capai hand phone dan snap picture share kat facebook. Nak tahu kisah misteri disebalik kueh ini.

 Wah wah wahh..... Cepat dan panas kengkawan fb Nina reply. Oooo.... Namanya kueh Dangai. Unik!
Rupanya kueh dari pandai Timur. Padanlah Nina suka - sedap! Citarasa dan selera tekak Nina memang ke arah  menu pandai Timur. Kueh mueh dari sana semuanya Nina suka.....
Jangan tanya kenapa sebab Nina pun tak tahu. Tapi yang pasti Nina memang suka makan! Tolak batu kayu jer~ hahaaa

 Dari sehari ke hari hati ini meronta-ronta nak buat sendiri kueh Dangai ni. Dah tahap nak tantrum like baby pun ada. Huhuu..... Akhirnya, petang semalam dengan bisikan godaan sesama Mak Anjang Nina maka terhasillah juga kueh Dangai homemade. Rupanya Mak Anjang Nina pun kemaruk nak bikin sama kueh Dangai. Katanya penangan gambar dari fb Nina...
Ayooo tak tahu, "Ayu tak bersalah Mak Anjang, salahkan gambar tuu " hehee....

 Banyak sungguh intro nya kan? Dah dah dah.... Sebelum melarat kerajinan Nina buat senaman jari jemari nie Jom tengok resepi nya.....
Jutaan terima kasih buat rakan Alam Maya yang sudi memberi resepi ...


KUEH DANGAI
Bahan-bahan
4 cawan kelapa parut
2 cawan tepung pulut
3/4 cawan gula - suka manis tambah lagi sikit
1 1/2 sudu kecil garam

 Cara penyediannya
1. Gaulkan semua bahan sehingga sebati. Jangan biar kelapa berketul-ketul - leraikan. Kelapa jangan basah. 
2. Kemudian masukkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu marjerin. (Nina guna loyang kueh Cara. Lenser dengan minyak sikit)
3. Bakar dalam oven dengan suhu 150c selama 30 minit (bergantung pada suhu oven masing²) - Nina bakar atas Dapur aje, api perlahan. Tutup loyang Cara ngan penutup. Agak-agak dah bewarna keperangan terus angkat. Buat sehingga habis adunan dan tiap kali nak bakar, bersihkan dulu loyang Cara.
4. Keluarkan dari loyang (kalau bakar kat oven) - tunggu sejuk sikit, potong dan boleh lah  dihidangkan.

 Senang aje kan.....?? Selamat mencuba

Comments

  1. nurul aqidah azahar26 May 2015, 08:10:00

    sedap nye tgk...tp cm lain je bntuk die

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza26 May 2015, 09:20:00

      Nurul,
      Rupa tak mencerminkan rasa. Rupa dah kena botox + collagen. Nina buat dalam loyang kueh Cara.
      Hehee....

      Delete
    2. Nina Mirza26 May 2015, 09:22:00

      Nurul,
      Rupa tak mencerminkan rasa. Rupa dah kena botox + collagen. Nina buat dalam loyang kueh Cara.
      Hehee....

      Delete
  2. Julia Johari26 May 2015, 17:52:00

    Dari kecil julia selalu pi pasar malam, abah minat kuih dangai, julia pun suka kuih nih, dulu bentuk dia bukan mcm ni, bentuk dia mcm ada acuan gitu tengah2 ada gula sira putih meresap dalam tepung pulut tu dan di bakar sampai kekuningan garing...sedappppppp kak...huwaaaaaaaaaaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza27 May 2015, 01:33:00

      Julia, bentuknya kak nina dah kasi suntikan botox collagen... Hehee
      Serious sedap kueh Dangai ni.... Kak nina pun dah jatuh cinta.

      Delete
  3. Kak Vit26 May 2015, 23:56:00

    serius takpenah rasa kueh ni... waa... kena carik jugakk... macam menarik je..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nina Mirza27 May 2015, 01:34:00

      Lia, ikut citarasa tekak nina mmg sedap!
      Yg sukakan lemak manis dan kueh org dulu² pasti sukakan kueh Dangai ni....
      Try buat, senang jer

      Delete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more