CARA ASAH TAJAMKAN PISAU TUMPUL CUBA CARA NO.4

Pisau tumpul memang boleh bikin hidup stress! Menyukarkan keje masak memasak didapur, keje jadi lambat malah lebih mengundang bahaya. Yelah, bila pisau tumpul, potongan tak lut, so kita perlu tekan lebih kuat sudahya boleh jadi nauzubillah... potongan tersasar dari sasaran! Luka cedera lagi parah! Geram bethol. So Nina sengaja lah tanya kengkawan kat medos untuk minta tips. Manalah tahu, tips dan cara asah tajamkan pisau tumpul mereka lebih efektif kann?

cara asah tajamkan pisau tumpul


TIPS CARA ASAH TAJAMKAN PISAU TUMPUL

Rupanya ada banyak jugak rupanya tips cara asah tajamkan pisau tumpul. Selama ni bila pisau tumpul Nina dok guna batu pengasah je. Selalunya time nak masak daging lah masalah ni jadi. Kalau beli daging batang pinang, senang je nak potong tapi bila takde bajet terbeli hok daging biasyer biasyer mur mur tuu, yang banyak lemak tuu. rakyat marhean takde bajet sesekali beli jugak lah daging kotak. Huhuu... Daging ni , dengan daging pun boleh jadi gadoh! Baru hiris beberapa slice pisau dah tumpul semula. Ulang balik asah asah asah pisau, hiris lagi tumpul lagi asah lagi tumpul lagi. Eeeee... sakitnya hati!

Puas lah dok gosok-gosok idok pun tajam mana. End up, tup tup Geng belikan pisau baru. Settel masalah. Tapi tentu ada cara yang betul asah tajamkan pisau tumpul kann? Maybe kita je tak tahu atau selama ni kita buat teknik yang salah. kannn...?
Ok, Nina kongsikan beberapa tips cara asah tajamkan pisau tumpul yang kengkawan medos Nina share
Moga sedikit sebanyak membantu korang yang juga masalah macam Nina. Hope u hope my dear

CARA ASAH PISAU GUNA BARANGAN DARI DAPUR

Untuk menajamkan pisau menggunakan barangan yang ada di dapur, ada beberapa cara mudah yang boleh korang cuba. Berikut adalah beberapa cara yang boleh dilakukan menggunakan alat yang biasa ada di rumah :

1. Gunakan Cawan (mug) atau Mangkuk Ceramik

Jika tiada batu asah atau alat pengasah khas, korang boleh menggunakan cawan atau mangkuk yang mempunyai permukaan kasar pada bahagian bawahnya. Biasanya cawan seramik yang agak tebal yang ada lapisan kasar boleh berfungsi untuk mengasah pisau.

Langkah-langkah :

  1. Cari cawan atau mangkuk dengan dasar kasar. Pilih cawan seramik atau mangkuk yang bahagian bawahnya kasar.
  2. Posisi pisau : Letakkan pisau pada sudut kira-kira 20 darjah terhadap permukaan kasar cawan atau mangkuk.
  3. Gesekkan pisau : Gesekkan pisau pada bahagian bawah cawan dengan gerakan memanjang, dari pangkal pisau hingga ke hujung. Lakukan secara bergilir-gilir pada kedua-dua sisi pisau.
  4. Periksa ketajaman: Uji pisau untuk melihat sama ada ia sudah cukup tajam. Buat sampai pisau tersebut mencapai tahap ketajaman yang dikehendaki.

2. Gunakan Kertas Aluminium

Kertas aluminium (aluminum foil) juga boleh digunakan untuk menajamkan pisau secara tidak langsung. Walaupun ia tidak seefektif batu asah, teknik ini boleh membantu sedikit sebanyak dalam menajamkan pisau yang agak tumpul. Gunting pun boleh guna cara ni! Untuk blender, just masukkan beberapa keping aluminium foil dalam blender dan on blender. Insya'Allah, pisau blender akan tajam.
Boleh refer video ni : https://youtu.be/o85Vrra7J6A

tips cara asah pisau tumpul

Langkah-langkah :

  1. Siapkan kertas aluminium : Ambil sekeping kertas aluminium, lebih baik jika ia agak panjang (sekitar 30-40 cm).
  2. Lipat kertas aluminium: Lipat kertas aluminium beberapa kali supaya ketebalannya meningkat sedikit.
  3. Potong dengan pisau: Ambil pisau yang ingin diasah dan potong secara berulang-ulang ke atas kertas aluminium yang telah dilipat tadi. Lakukan beberapa kali potongan pada satu sisi pisau, kemudian tukar sisi.
  4. Periksa ketajaman: Uji ketajaman pisau dengan memotong bahan seperti kertas atau sayuran.

3. Gunakan Batu Pengasah (Sekiranya Ada)

Jika kamu ada batu pengasah yang biasa digunakan untuk mengasah pisau, ia adalah alat terbaik untuk menajamkan pisau. Batu pengasah sering dijual di kedai alat dapur atau kedai perkakasan. Korang boleh rujuk cara dan teknik asah di Youtube, ada banyak. Paling penting 15x kanan, 15x kiri, 10x kanan 10x kiri, 5x kanan 5x kiri. Gitu laa lebih kurang caranya. Kena sama rata kanan dan kiri.

Langkah-langkah:

  1. Basahkan batu pengasah : Rendamkan batu pengasah dalam air selama beberapa minit sebelum digunakan. Selalu tak sabar, lupa bab rendam ni! Bila batu pengasah dah rendam dalam air, batu pengasah lebih efektif. Cuba lah
  2. Posisi pisau : Pegang pisau pada sudut 20-25 darjah terhadap batu pengasah.
  3. Asah pisau : Gerakkan pisau ke atas dan ke bawah di atas batu pengasah, pastikan kamu mengasah kedua-dua sisi pisau secara bergilir-gilir.
  4. Gunakan sisi halus : Setelah menggunakan sisi kasar, beralih ke sisi halus untuk mengasah pisau dengan lebih halus dan tajam.
  5. Periksa ketajaman : Setelah selesai, cuba pisau pada kertas atau bahan lain untuk menguji ketajamannya. Memang tajam! Hati hati

4. Gunakan Lesung batu

Rasanya setiap rumah ada lesung batu. Alaa... Buat tumbuk-tumbuk bawang, cili yang biasa korang guna untuk buat sambal belacan. Tapi tak dinafikan ada juga rumah modern laa ni, mereka gantikan lesung batu sama pengisar tangan. Ok takpe, buat sesapa yang ada lesung batu kat rumah boleh cuba gunakan lesung batu. Korang gosok-gosok, gesek-gesek je pisau kat lesung batu . Insya'Allah pisau akan tajam!

5. Bawa Pisau ke Kedai Besi

Ok tips ni lari sikit dari tajuk utama , bukan guna barangan dapur tapi ianya memang berkesan!
Ya, korang boleh cuba bawa beberapa bilah pisau, parang yang ada. Bawa ke kedai besi, upah pomotong besi untuk asah pisau korang. Gerenti tajam! Ada bayarannya, sebaiknya korang tanya dulu berapa harga upah mereka. Yelah, mesin tu bukan orang biasa-biasa ada, dan ianya pun bukan lah murah boleh beli kat kedai Acheh. Faham-faham lah yaaa... Apapun dah selesai, periksa ketajaman pisau/parang korang. Cangkul pun buleh!

cara asah pisau tumpul


Petua Tambahan Cara Asah Pisau Tumpul

  • Hati-hati semasa mengasah : Pastikan tangan tidak tergelincir semasa mengasah pisau dan sentiasa berhati-hati.
  • Periksa ketajaman dengan cara yang selamat : Sebelum menggunakan pisau untuk memotong bahan lain, pastikan pisau sudah cukup tajam dengan mengujinya pada kertas atau sayuran.

Dengan menggunakan bahan-bahan dapur yang ada, korang masih boleh menajamkan pisau dengan mudah dan sela

TIPS KEKALKAN KETAJAMAN PISAU

Untuk memastikan pisau sentiasa tajam dan tahan lama, ada beberapa tips yang boleh membantu korang mengekalkan ketajaman pisau di dapur. Berikut adalah beberapa cara yang mudah untuk menjaga dan merawat pisau:

1. Gunakan Pisau Dengan Betul

  • Jangan guna pisau untuk benda keras : Elakkan menggunakan pisau untuk memotong tulang, membuka tin, atau memotong bahan yang keras seperti beku. Ini boleh merosakkan tepi pisau dan mengurangkan ketajamannya.
  • Gunakan papan pemotong yang sesuai : Gunakan papan pemotong dari bahan kayu atau plastik yang lembut. Elakkan menggunakan papan pemotong dari bahan batu, kaca, atau seramik yang boleh merosakkan bilah pisau. Ada kawan kasitau, untuk memotong daging, sebaiknya guna papan pemotong kayu. Ini kerana lemak yang terlekat di mata pisau akan menumpulkan pisau. Bila guna papan pemotong kayu, keje memotongakan jadi lebih mudah!
  • Gunakan Pisau Mengikut Tujuan : Gunakan pisau yang betul untuk tugas yang sesuai. Contohnya, gunakan pisau pemotong roti untuk roti, pisau dapur besar untuk memotong daging, dan pisau kecil untuk sayuran atau buah. Penggunaan yang sesuai akan memanjangkan hayat pisau.
  • Periksa Ketajaman Pisau Secara Berkala : Uji ketajaman pisau dengan memotong kertas atau sayuran yang mudah dipotong. Jika pisau tidak dapat memotong dengan lancar, sudah tiba masa untuk mengasahnya semula.

 

resepi daging masak apa sedap mudah

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, gerenti pisau korang akan lebih tahan lama, tajam, dan lebih selamat digunakan. Menjaga pisau dengan betul adalah cara terbaik untuk memastikan ia sentiasa dalam keadaan terbaik, siap untuk digunakan dalam masakan harian! Ok jom sambung masak
Pisau dah tajam korang boleh bersenang-lenang cuba RESEPI DAGING YANG SEDAP DIMASAK MUDAH INI!

Comments

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more