Mee Hoon Goreng Hailam lagii ~~~~


As'salam dan Salam Sejahtera buat semua ....


Syukur Alhamdulillah ke hadrat Ilahi Yang Maha Esa. Jumaat kembali lagi ..... 
Selamat Pagi buat kengkawan semua. Apa khabar hari nie? 
Ceria-ceriakan diri anda dan perbanyakkan selawat ke atas Nabi. Moga-moga di penghulu hari Jumaat ini kita beroleh ketenangan di jiwa disamping membersihkan hati. Selalu lah berfikiran positif agar kita  tidak mengajar diri berprasangka buruk terhadap orang lain. Biarlah apa orang nak kata tentang kita, yang pasti kita tak akan berkata demikian kepada orang lain mahupun berkata didalam hati. Jika tidak, kita pun sama sahaja seperti orang tersebut....... Sebaiknya kita doakan yang baik-baik untuk mereka.  
Hrrmmm ...... Kalau rasa hati tuu tak bersih lagi, minum ajer clorox yea.... Pasti hati tu nanti putih bersih lagi berseri. 
Hahaaa . . . . (Gurau ajer)


Bak kata pujangga ....''Andai seorang sahabat membuat kebaikkan, ukirlah diatas batu agar ia tersemat dihati dan kekal sebagai memori terindah dan seandainya seorang sahabat membuat kesalahan, tulislah di atas pasir agar hilang dibawa arus kemaafan"
Sesama lah kita memaafkan sesama kita ..... 

Apa ajer Nina nie pepagi Jumaat berceloteh panjang kannn ...... Entah laaa.. sekadar bercerita. Tidak bermaksud apa-apa punn ..  Hari nie menu ulangan. Dah selalu ulang-ulang menu nie. Nak buat camner, kegemaran anak-anak .... Lagipun terkena jangkitan Cik DjDayang kita semalam dia post mee hoon goreng dia. Terliur la plak ..... Hehehe ....
Nina copy paste ajer resepi yang terdahulu. Click SINI kalau nak tengok yang sebelum nie. Cuma kali nie rencah tak cukup, Nina masukkan fish cake & chicken ball + sayuran ajer. Terliur semalam punya pasal ~~~ Hehehe ....


Mee Hoon Goreng Hailam
Bahan-bahan
1 packet mee hoon (Nina suka pakai cap Bintang) Nina rendam malam sbb nak goreng esok pagi-pagi lalu ditoskan
1 biji bawang merah besar - dihiris halus
3 ulas bawang putih - dihiris halus
1 sudu besar serbuk secukup rasa
minyak masak

Bahan sos (disatukan)
4 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap lemak manis
2 sudu besar sos cili
1 cawan air

rencah-rencah;
2 biji telur
udang, sotong, isi ayam - dibersihkan dan diperap bersama sos tiram dalam 20minit (tak perap pun tak apa)
fish cake dan fish ball
sayur sawi - dipotong anggaran 4 cm
Carrot - Nina parut jer (nak cepat punya pasal) Hehee ...

Bahan hiasan;
Daun kuchai - dipotong anggaran 4cm
Bawang goreng

Cara-cara
  • Panaskan kuali dan minyak
  • Goreng telur hingga masak sambil dipotong telur tersebut dalam kuali kepada ketulan-ketulan kecil. (ala-ala scramble egg tapi kering). Ketepikan..
  • Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang besar merah dan bawang putih hingga warna keemasan.
  • Setelah itu, masukkan segala sos dan air. Masak hingga mendidih. 
  • Masukkan bahan rencah. Masak atas api besar seketika.
  • Masukkan mee hoon. Kacau rata kesemuanya.
  • Masukkan telur yang diketepikan tadi bersama serbuk secukup rasa
  • Kacau rata bersama daun kuchai
  • Sedia dihidangkan


Selamat mencuba !!

Comments

  1. Melly Octaviana2 Feb 2012, 18:23:00

    Selamat Pagi Nina.. sedap nya bihun unutk breakfast, masih ada lagi kah.. lapar nih liat nya.. hehe

    ReplyDelete
  2. Nina Mirza2 Feb 2012, 18:48:00

    Morning Melly ...
    ada lagi sikit nie ... meh lah joint makan sesama
    bawa sini pinggan yea
    hehehe ...

    ReplyDelete

Post a Comment

POPULAR POST

Butter Cake Simple & Cream Icing paling mudah dan sedap!

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Bertemu kembali di awal bulan February 2013. February ...... ramai yang mengatakan tentang bulan Cinta. Almaklum lah kalau omputeh kata Valentine Day gitu... (14 Feb) Akan tetapi Nina tak celebrate punnn.... Cuz hari-hari pun Cinta mekar dalam hati Chewahhhh~~~~ Ooucchh!! Hari nie Nina nak share resepi Butter Cake yang paling simple dan juga Cream Icing yang paling mudah tapi sedap! Resepi nie Nina dapat dari owner kedai kek. Punya lah baik hati beliau nak berkongsi ngan Nina resepi yang digunakan di kedai kek nya. Kata beliau, kek yang sedap tidak semestinya perlu menggunakan bahan yang banyak tetapi bahan yang digunakan itu haruslah yang berkualiti tinggi dan bersih. Itulah rahsia kedai kek beliau bertahan lama ..... Story mory tentang Cream Icing pula, ada bermacam-macam versi resepi cream icing. Ada yang buh butter, vanilla esen, krimwell, shortening dan macam-macam lagi ~~~ Pada mulanya, Nina terkezut juga bila owner tuu bilang yang r...
Read more

Kek Coklat Lembab versi bakar.. yang ini sememangnya menepati citarasa :)

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Kek coklat merupakan antara kek yang paling hot!  Rata-rata ramai yang akan mempelajari asas baking dengan kek coklat. Betulkan..?? Termasuk juga lah Nina .... Pada permulaan Nina memberanikan diri dengan dunia baking ini adalah dengan kek coklat. Dan Nina dah try pelbagai versi kek coklat. Macam-macam resepi kek coklat ada. Dari yang kukus, moist, bakar dan tak lupa juga yang tak menjadi pun pernah! Kalau yang kukus tuu pernah juga terjadi dimana keknya mendap, jatuh kat tengah, bantat dan tak masak pun pernah terjadi...  (yang tak jadi Nina tak der lah nak share kat sini sebab yang baik itu datangnya dari DIA dan yang tak menjadi itu datangnya dari salah dan silap kita sendiri) kannn...?? hehe . . Namun, itu semua pengalaman yang paling berharga buat Nina. Learn from mistake :) Dan ...... practice make perfect! Kali nie Nina nak share resepi Kek Coklat Lembab versi Bakar dan result nya nanti kek yang sangat moist, sedap dan sena...
Read more

Muffin Vanilla dan Tips Membuat Muffins

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera Pagi nie Nina buat muffin untuk breakfast Nina dan anak-anak. Anak Nina yang bongsu - EilYana suka makan muffin  dan dia suka sangat bila muffin dah siap, cilok bawak lari ...!! Nanti tau-tau ajer dah kurang~ Hehehe ..... Hhhrrmmm ..... kerap juga yang bertanyakan tentang tips nak buat muffin kat Nina. Actually Nina bukannya expert sangat pun buat muffin nie. ... Masih banyak yang perlu Nina pelajari lagi. Tak per laaa, Nina sharekan serba sedikit info yang Nina sedia guna pakai selama Nina buat muffin ehh.. Kita belajar sesama key .... Secara asasnya, muffin nie menggabungkan bahan kering dan bahan basah dan kemudian gaul, bakar dan makan! Senang sangat dan tak perlu hand mixer atau stand mixer bagai. Menggunakan kaedah kaup balik. Guna spatula atau senduk ajer... Cara penggayaan pula, terpulang pada setiap individu, samada nak pakai bekas cupcakes yang menarik, kertas cake yang nipis lagi murah ataupun tanpa berbaju ala-ala seksi...
Read more

Juadah Berbuka Puasa : My HomeMade Roti John yang mudah beserta gambar step by step.

Image
As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Doa Ramadhan : Hari ke Tujuh "Ya Allah! Bantulah Aku Untuk Melaksanakan Puasanya, Dan Ibadah Malamnya. Jauhkanlah Aku Dari Kelalaian Dan Dosa-Dosa Nya. Dan Berikanlah Aku Zikir Berupa Zikir Mengingat-MU Secara Berkesinambungan, Dengan Taufiq- MU, Wahai Pemberi Petunjuk Orang-Orang Yang Sesat." Salam Ramadhan yang ke -7 dan Salam Jumaat Ramadhan yang pertama. Hampir seminggu kita menunaikan ibadah puasa. Moga seminggu yang berlalu ini memberi kenikmatan dan keberkatan berpuasa buat kita semua.  "Roti John ... Roti John .... Nak daging ker ayam? Nak yang panjang ker yang pendek??" "Sos lebih ehhh ~~" Itulah yang biasa kedengaran bila kita ke bazar Ramadhan dan biasanya inilah menu yang hanya ada semasa bulan Ramadhan.  Popular sungguh menu Roti John nie. Siapa lah pencipta  dan siapa pula John yang dimaksudkan tuuu ehhh ......????? Elthon John ker, John Travolta .... Hehhee . . . Eermm .... entah ...
Read more

Mee Hoon Goreng Hailam

Image
As'salam dan Salam Sejahtera .... Good Morning!! Apa khabar semua? Dah breakfast ker? Pagi tadi Nina buatkan Mee Hoon Goreng Hailam untuk anak-anak sebelum mereka ke sekolah. (buat bekalan Eillya juga... katanya nak simpan duit belanja dalam tabung). Harap-harap tersimpan lah duit belanja sekolah dia dalam tabung nanti. Entah dapat simpan ker tak tu nanti, entah lerrr ..... budak-budak lah katakan. Hehehee ... Anak Nina yang sulung - Eillya, yang request nak makan mee hoon macam hari tuuu katanya. Sebelum nie Nina ada buat tapi tak sempat untuk dikongsi bersama. Siap ajer mee hoon nyer terus dihidang buat makan.... (masing-masing dah tak sabar nak makan so tak sempat nak buat tayangan walaupun kejap) Ok, hari nie sempat lah juga nak buat tayangan. Masa anak-anak makan breakfast, Nina ambil sikit untuk snap sepinggan dulu. :) Nina dapat resepi nie dari Restoran Tom Yam kat kawasan rumah mama Nina dolu-dolu. selalu bila Nina makan kat sana, pasti Nina order Mee Hoon Go...
Read more