Nina Mirza

 As'salamualaikum dan Salam Sejahtera .... Salam JUMAAT buat semua ...... Syukur Alhamdulillah Jumaat kembali lagi. Sebaiknya kita p erbanyakkan salam selawat ke atas Nabi, moga-moga kita akan mendapat keberkatan dan keredhaan oleh NYA dan Insya'Allah akan dipermudahkan segala urusan kita ...  Amin.... Imam As Syafii berkata, “Segala puji hanya milik Allah yang satu saja dari nikmat-Nya tidak dapat disyukuri kecuali dengan menggunakan nikmat baru dari-Nya. Dengan demikian nikmat baru tersebutpun harus disyukuri kembali, dan demikianlah seterusnya.” (Ar Risalah oleh Imam As Syafii 2) Tak semua kanak-kanak suka dan mahu makan sayur. Kat sini Nina share menu yang mungkin boleh membuka selera dan minat mereka untuk makan sayur tanpa mereka sedari. Kadang-kadang tuu, lagi dipaksa lagi  tak mahu jadinya minat untuk mereka makan sayur. Sebaiknya kita cuba pelbagaikan menu agar menarik minat mereka. Deco yang menarik juga memainkan peranan.  Alhamdulillah...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Selamat Pagi !! Dah sarapan ker pagi nie? Jom kita sarapan bersama Kuih Seri Muka Pelangi pagi nie ..  Moga-moga muka kita berseri-seri sepanjang hari. Yelah tuu ..... Kalau dok monyok ajer tak akan berseri der muka tuuu. Sebaiknya kita serikan muka dengan senyuman yang ikhlas, pasti manis dipandang mata. Sejuk mata memandang ~~~ Atas permintaan anak Nina yang sulung - Eillya minta Nina buatkan kuih kegemarannya iatu  Kuih Seri Muka. Eillya nie boleh dikategorikan penggemar tegar pulut. Kadang tuu, Nina kata kat dia, Eillya nie hantu pulut laaa ..... Hahaha .. Mana tak nyer, apa sajer menu berasaskan pulut pasti menjadi pilihan Eillya. Contohnya, lemang, pulut kuning dan semestinya kuih seri muka. Macam tak percaya pun ada ..... selalunya kanak-kanak sebaya Eillya lebih cenderung kepada kuih muih bergoreng tapi Eillya nie suka makanan orang tua.  Oopss !!! Orang dewasa. Hehehe . . . Baru-baru nie Nina terpesona tengok...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera buat teman-teman yang sudi singgah teratak Nina yang tak seberapa nie....  Selamat Hari Rabu !! Waktu Lunch hampir tiba ..... Pasti kengkawan terfikir-fikirkan menu yang perlu disediakan untuk Lunch nanti. Nak makan apa kejap lagi??  Hrrmm ....... Hari-hari makan nasi pasti jemu kan....   Apakata hari nie kita cuba Yee Mee pula.   Ini antara menu kegemaran Nina semasa time sekolah menengah dolu-dolu. Kalau gi makan kat Restoran Tom Yam pasti menu Yee Mee Kung Fu menjadi pilihan. Agaknya  masa nie pengaruh drama Bruce Lee, Jet Lee dan Jackie Chan banyak mempengaruhi zaman remaja Nina. Tentunya kengkawan Nina time zaman sekolah menengah sedia maklum akan kenangan terindah sewaktu zaman remaja kita dahulu. ... (tak perlu lah di story mory kan semula ehhh...) Ahaks !! Malu laaa ....  hehehe  . . . . Semalam Nina ada perasan kat fb kawan Nina - Azlina makan Lunch Yee Mee Kung Fu. Hhrrmmm...... terliur lak rasanya...

As'salamualaikum dan Salam Sejahtera ... Apa khabar hari nie? Moga-moga sihat walafiat hendaknya....  Dah sarapan ker pagi nie? Jangan lupa ambil atau erti kata lain sengaja skip  breakfast kerana sarapan lah yang paling penting untuk kita memulakan tugas seharian. Dengan makanan dan minuman yang berkhasiat di awal hari, pastinya minda akan cerdas dan tenaga yang dibekalkan dari sarapan tadi akan membuat kita berpositif sepanjang hari. Tak mau malas-malas ehhh ~~~~ tak baik perangai tuu !!! hehehe . . . Andai kata tak punya masa yang cukup untuk sarapan, sekadar sarapan ringkas simple sudah memadai  seperti susu, milo, oats, cereal ataupun roti. Tak perlu diet tanpa makan, bahaya tuuu..!! Perlu makan cuma dengan kuantiti yang betul dan yang penting makanan yang berkhasiat.  Nina nie dok bilang orang, kekadang Nina pun ada juga terskip ambil breakfast. Masa dan keadaan tak mengizinkan... Hehehe . . . Tak per, kita cuba sesama untuk jadi lebih baik yea ..... H...

As'salam dan Salam Sejahtera ... Cuti sekolah kembali lagi .....  Kemana cuti sekolah nie? Pasti ibubapa akan membawa anak-anak pergi bercuti tak pun balik ke kampung halaman. Buat Nina sekeluarga, belum plan lagi utk holiday ke mana-mana.  Kadang-kadang tuu kalau terasa nak kemana-mana terus ajer pegi tanpa planning. Pack ajer baju terus berangkat ke destinasi. Cuma ....  Untuk tahun nie, masa tak begitu mengizinkan kerna weekend Nina pula dah sibuk bersama urusan kuliah. Tengok laaaa anak-anak yea..... Pasti akan mama adakan  aktiviti bersama sempena school holiday nie. Pasti ada ~~~~   Sebelum nie Nina ada post entry Chicken Grill with Black Pepper Sause tapi Nina lupa lak nak masukkan entry resepi mashed potato yang interframe sekali  kat chicken grill tuu ... Resepi chicken grill tu boleh refer kat  SINI . Mashed Potato nie amat mudah penyediaannyer. Anak-anak pasti suka ~~~~ Bak kata anak-anak Nina, "sayanggg mama...." sambil peluk k...

As'salam dan salam sejahtera Apa khabar semua..?? Moga-moga sihat walafiat hendaknya disamping family tercinta. Amin... Hari nie merupakan hari yang penuh bermakna buat insan yang bernama Nina.  Buat pertama kalinya, Nina dapat bertentang mata dengan blogger masakan yang Nina minati dan kagumi dengan hasil sentuhan beliau.  Banyak yang pelajari dari blog beliau. Perasaan dalam hati nie sukar digambarkan dengan kata-kata betapa Nina sangat bersyukur dan happy sangat dapat sms dari beliau mengatakan beliau ada disekitar kawasan rumah Nina pagi tadi. Dengan rendah hatinya, beliau sudi menunggu seketika dan Nina pun bergegas ke tempat yang di tuju.  Akhirnya ........ 2pasang mata dan 2pasang spek  cermin mata bertentang mata~~~ hehee Tada ...... Ini lah orang nyer.. KAK CHE CT  : : :   Dari Dapur CT Nina amat menghargai jasa baik kak CT sudi jumpa Nina yang tak punya apa lah sangat dalam dunia blogger apatah lagi dunia blogger masakan nie. Nina ni...

As'salam dan Salam Sejahtera ..... Dok pusing-pusing fikir nak masak apa tuk dinner malam nie... Akhirnya ... Nina beli ajer kat Giant ready made Chicken Marinade then Nina bakar kat rumah.  Kita bako, kita bako malam nie !! hehehe .  . . . Eermm .... Not bad chicken marinade ready made nie. Sedap juga dan cepat ;) Kalau nak lagi sedap kita kena lah perap lebih lama. Sebaiknya ayam tersebut hendaklah dibalut ngan plastik then baru disimpan dalam peti ais seketika. Lebih lama lebih ummphh rasanya !!! Nina tak done hari nie agak sibuk ngan beberapa urusan so Nina beli ajer yang dah siap perap kat Giant. Tinggal nak bakar ajer sebelum makan. panas-panas baru selera makan!.  Sauce nyer Nina dah pernah buat sebelum nie... Masa tu Nina buat Chicken Chop With Mushroom Black Pepper. Boleh tengok kat  SINI  yea .... Cuma kali nie Nina tak letak mushroom.  Chicken Grill 5 ketul chicken marinade ready made - Nina beli kat Giant Bakar atas non-stick pan...

As'salam dan Salam Sejahtera ... Selamat hari Jumaat .... !!! Pasti ada yang masih berpuasa Rejab hari nie kan??  Selamat Berpuasa Nina ucapkan dan moga dapat menunaikannya dengan sempurna.  Semalam Nina tak dapat bersiaran kerna punya urusan yang perlu diselesaikan segera. Lagipun keadaan cuaca yang tak menentu menyebabkan kesihatan Nina agak terganggu.  Sakit tekak dan batuk  dah mula  berpanjangan dan kadang tu badan nie rasa demam dan pula tuuu kadang tidak. Tidur pun tak lena dibuatnya ~~~ Moga-moga Nina segera sembuh hendaknya ... Amin .. Disebabkan semalam Nina kesuntukan waktu, untuk dinner Nina semalam Nina masak Bihun Sup Ala Kadar ajer .... nie kira resepi main campak-campak  gitu .... Apa yang ada dalam peti ais semua Nina campak masuk dalam periuk untuk kuah Bihun Sup nie. Janji sesuatu yang cepat, simple dan berkhasiat untuk dimakan seisi keluarga. Lagipun lately, Hubby Nina nak kurangkan makan nasi, so boleh dikatakan mostly me...

As'salam dan Salam Sejahtera ... Salam 1 Rejab. Syukur Alhamdulillah Rejab kembali lagi .....  Moga-moga Rejab kali ini dapat dimanfaatkan bersama dengan kebaikkan yang ada.  Bulan Rejab nie bulan yang sangat mulia dalam Islam dan punya  banyak kelebihan dan kebaikkan jika beramalkan sebaiknya ... nak tahu kelebihan bulan Rejab?? Boleh lah singgah kat  SINI . Terdahulu Nina dah pernah share tentang kebaikkan Bulan Rejab. Renung-renungkan dan selamat beramal ~~~ (biasa dengar kan tag line tuu ~~~) Ikan Masak Taucu nie adalah entry lama yang tertinggal nak update sebelum nie. Entah macam  mana lah Nina boleh terlupa nak masukkan. Tengah tengok-tengok  gambar lama dan kebetulan terperasan yang ikan nie belum pernah interframe rupanya ... hehehe Tak per laa... walaupun gambar lama akan tetapi resepi dan rujukan yang penting. Ini antara masakan yang biasa-biasa ajer cuma sesekali pekena memang menyelerakan. Boleh bikin seseorang itu tambah nasi t...

As'salam dan Salam Sejahtera ... Syukur Alhamdulillah ..... tamat sudah debaran di hati Nina setelah sebulan lebih menunggu result exam yang lalu dan Syukur sekali lagi kerna Nina mendapat apa yang ditargetkan. Bak kata pepatah, bukan senang nak senang dan bukan susah nak susah... Tiap apa yang berlaku jika inginkan kejayaan mesti lah diiringi dengan usaha yang setimpal. .... Hari nie Nina nak share resepi masakan cina dari buku masakan yang selalu Nina cuba dan Alhamdulillah semuanya menepati citarasa Nina sekeluarga. Dan yang paling penting, resepinya semuanya mudah, ringkas dan cepat penyediaannya.  Jom intai-intai resepinya ... Ayam Goreng Berperisa Chinese Style sumber: Buku Masakan Halal Cina Chef Fatihah Seow Boon Hor Bahan-bahan 400g ayam 5 ulas bawang putih - dikuliti 2 biji bawang merah - dicincang halus minyak - untuk menggoreng dan menumis Bahan perap 1 camca besar kicap cair - Nina guna kicap lemak manis.  1 camca besar serbuk kayu manis 1 camca...

As'salam dan Salam Sejahtera .... Tiada kata seindah bahasa Tiada madah yang  penuh puitis Tiada lagu penyeri irama Tiada lirikan dalam melodi Yang ada hanya lah luahan rasa tanpa kata Senyuman terukir tanpa bicara Lirikan mata yang mengoda Itulah petanda hati berbicara tanpa kata-kata Kenangan terindah tercipta untukku Memberi sejuta warna bak pelangi   Oh .. Betapa kenikmatan yang tak terungkai oleh ku Tanpa bicara tanya hati ... Mee Jawa,  Jawa pun Jawa lah, janji u Rock baby~~~ Hahahaaa ....!!!  Chewah ..... Sempat lagi Nina nak berpuitis hari nie.  . ..  Hehehe . . . . Mood jadi melayang-layang berjiwang-jiwangan sambil menikmati Mee Jawa.  Perghhh ......!!!  Alhamdulillah, memang meletop resepi Kak Hanielieza nie. Sedapppp ~~~ Tak caya cuba lah buat sendiri ...! Tak tipu punyer.. Tu yang sampai berpuitis setelah menikmati semangkuk Mee Jawa nie. Tak terkata kesedapan nyer. Semuanyer cukup! Kalau lah dapat, nak ajer ...

HAPPY TEACHERS DAY Gambar nie dari Mr.Google... Pas tu Nina edit buh sikit kat ayat kat atas tuuu~~~ Hehee . . . . Selamat pagi Cikgu !!! Masih ingat kah cerita 'Adik Manja' ...?? Cerita yang tak akan sesiapa pun hilang dalam ingatan. Lakonan mantap semua pelakon-pelakon nyer. Terutama sekali watak Cikgu Bedah. Memang bagus lakonan beliau sehingga hari ini menjadi bualan masyarakat. Walaupun cabaran sebagai seorang guru pada masa lalu dan kini amat berbeza namun jasa dan khidmat guru amat besar untuk pembangunan sesebuah negara. .. Selamat Hari Guru Buat cikgu-cikgu yang pernah mengajar Nina, Kesempatan ini, Nina nak mohon maaf di atas salah dan silap yang telah Nina buat sepanjang proses pembelajaran Nina. Bukan bermaksud nak buat masalah di sekolah cuma Nina nak cerita kat Cikgu satu rahsia ..... Actually Nina seorang pelajar yang baik Cikgu, cuma .........  kengkawan Nina yang buat Nina jadi NAKAL !!!  (salahkan kengkawan lakkk ~~~~)  Ahaks...

As'salam dan Salam Sejahtera ... Selamat petang yang hangat ..... Punya lah terik cuaca di luar tapi dinginnya tekak Nina menikmati Puding Choc Oreo. Jangan tak caya .... sedappnyer Puding Oreo nie. Rasa lemak-lemak susu ditambah dengan rasa oreo yang .........  Perghhhh !! Sukar diungkapkan dengan kata-kata .. Ok laaa ....  Nina pun tak dapat nak cerita panjang hari nie. Masa tak mengizinkan. Jom tengok resepi nyerr ... amat mudah dan ringkas. PUDING OREO resepi asal : Ros - (Choc Oreo Jelly) Bahan-bahan 1/2 paket agar-agar stripe atau ( Nina guna 1 paket serbuk agar-agar - 8gm) 6 keping biskut coklat Oreo ( inti krim putih keluarkan) Nina letak extra ~~ 2 cawan air 2 cawan susu segar 1/2 cawan gula 1 ikat daun pandan Cara-cara Rendam agar-agar kira-kira 2 jam sebelum direbus, (Nina guna serbuk agar-agar lebih cepat dan mudah)  kemudian masukkan 2 cawan air dan rebus agar-agar bersama daun pandan.  Biarkan agar-agar betul-betul larut.  s...

As'salam dan Salam Sejahtera buat semua yang tersayang ~~~ Apa khabar hari nie? Moga-moga sihat walafiat untuk menjalani tugas seharian yang sudah pasti menunggu untuk diselesaikan.....  Monday blues ehh .... Jangan lah gitu, kerja lah dengan rasa penuh tanggungjawab dan ikhlas dari hati. Insya'Allah, segalanya akan dipermudahkan oleh NYA. Amin ...... Suka tak makan Mee Bandung Muar? Pasti ramai yang suka kannn ..... Mee Bandung Muar nie punya rasa yang tersendiri... Tak akan sama rasa Mee Bandung Muar dengan  Mee Bandung kat restoran Tom Yam. Lain sangat kesedappannyer ~~~ Cuma kali nie Nina nak share resepi yang instant ajerr... Maklum lah kekadang Nina pun tak punya masa yang cukup untuk penyediaan so Nina pun gunalah yang ready made ajer... Nina pun sama macam orang lain juga, kadang-kadang tuu tak sempat juga nak memasak di dapur lama-lama, guna juga yang segera ..... Kalau ditanya apa perencah yang sedap untuk Mee Bandung ehh...?? Hah! Nie Nina nak promote brand A...

As'salam dan Salam Sejahtera buat pengunjung CoratCoret Nina ..... Jutaan Terima Kasih kerna sudi singgah dan jengok Nina di sini. Alhamdulillah Nina sihat walafiat dan masih berpeluang untuk memanjangkan ilmu yang tak seberapa nie buat yang memerlukan  .... Kalau rasa tak perlu, please ignore ...... Lagipun, Nina berblog nie sekadar mengisi masa yang terluang dan sekadar juga berkongsi ilmu yang ada juga untuk rujukan Nina kemudian hari. Bukan lah Nina berniat nak membangga diri, show off apa yang ada setiap hari dari dapur Nina yg kecik molek sekangkang kera tuu..... Syukur Alhamdulillah ..... setiap apa yang berlaku terdahulu, betapa banyaknya hikmah yg tersirat dan tersurat untuk masa kini. Hanya DIA yang mengerti lagi mengetahui sesuatu perkara itu perlu terjadi.... Dan.... terima kasih tak terhingga buat My 'Gang' a.k.a. My Hubby yang banyak memberi sokongan dan dorongan untuk Nina dalam apa jua perkara. LOVE u so muchh ....!!! (walaupun Nina tahu My Ga...